Želite narediti nekaj hitrega, a hkrati zdravega in lepega za zabavo (ali zase)? Najpomembnejši so ti veganski čokoladni kolački - popolnoma zdravi so, brez glutena, recept pa zahteva le štiri sestavine!
4-sestavni čokoladni torti pops (veganski, brez glutena)
- Brez mleka
- Veganski
recepti surovega veganskega kruha
Sestavine
- 1 skodelica mandljev
- 1 kozarec posušene datlje
- 1 bar veganske temne čokolade (vsaj 70% kakava)
- 1 žlica zdrobljenih, zamrznjenih, posušenih malin (ali katerega koli drugega kislega jagodičja)
- 12 lesenih palčk z liziko
Priprava
- V mešalnik dodamo mandlje in mešamo toliko časa, da se oreščki fino zdrobijo, skoraj močne konsistence.
- Dodajte datlje in mešajte, dokler ne dobite lepljivega testa, ki ga je mogoče enostavno oblikovati.
- Z rokami vzemite približno 1 žlico testa in oblikujte kroglico. Ponavljajte, dokler niste porabili vsega testa.
- Čokolado stopite - v ponvi prilijte približno 2 centimetra vode na vrelino. Na vrh ponev postavite toplotno odporno posodo s čokolado (pazite, da čokolada ne pride v stik z vodo!). Občasno mešajte čokolado, ko se stopi.
- Konico palčke z lizalko potopite v stopljeno čokolado in jo nežno potisnite v kroglico z mandljevimi lističi. Nato previdno kapljajte kroglico v čokolado, dokler ni popolnoma prevlečena (za pomoč uporabite žlico!). Čokoladna plast ne sme biti preveč gosta, v nasprotnem primeru boste izgubili veliko čokolade, saj bo kapljala iz popkovine za torto. Zmrznjeno posušene jagode potresemo po vrhu posod za torto.
- Poiščite mesto, kjer jih lahko zavarujete, ko se torta strdi in posuši. Če imate stojalo za torto za popke - super! Če ste takšni kot jaz in nimate nobenega, lahko uporabite jabolko (glejte fotografijo zgoraj), kozarec ali katero koli drugo kreativno rešitev.
- Potrebnih bo približno 30 minut, da se popkovni kolači popolnoma posušijo. Ko končate, pokukajte in uživajte!