Ko gre za fudge, je verjetno, da greš le za drobljivo navijanje, ali pa za mehko kremasto kremo. Ta bogata, čokoladna frizura je zaradi tahinija kremna, datlji Medjool pa dodajo naravno sladkobo in rahlo gooey teksturo. To je popoln večerni prigrizek ob uživanju ob skodelici vašega najljubšega čaja!
5-sestavna Tahini Fudge (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
- 4 brezdrezne datlje Medjool, namočene do zmehčanja, nato odcedite
- 3/4 skodelice tahinija
- 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1/3 skodelice kokosovega olja, stopljeno in rahlo ohlajeno
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Ščepec grobe morske soli, plus več za okras (neobvezno)
- Sezamova semena, za okras (neobvezno)
Priprava
- 8 1/2-palčna ponev za hleb rahlo namastite in odložite.
- V skledi kuhinjskega procesorja, opremljenega z rezilom 'S', datlje nekajkrat potisnite, da se drobno sesekljajo
- Dodajte tahini in obdelajte, dokler se datumi ne združijo in vključite v tahini.
- Dodajte preostale sestavine, razen soli in sezamovih semen, in obdelajte, dokler se ne združita. Strgajte po straneh in dnu posode in ponovno obdelajte, da se prepričate, ali je vse vključeno.
- Testo vlijemo v pripravljeno ponev in zgladimo v enakomerno plast. Po uporabi enakomerno potresemo sol in / ali sezamova semena.
- Hladimo, dokler se ne strdi, nato pa jih narežemo na kvadratke za serviranje.
Opombe
Naredi 1 ponev friteze.