Okusna juha z nekaj edinstvenimi sestavinami, vendar zelo preprosta za pripravo.


Afriška arašidova juha (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za juho:
  • 2 skodelici zelenjavne juhe
  • 1/4 rdeče čebule, sesekljane
  • 2 stroka česna, nasekljana
  • 2 korenja, sesekljana
  • 1 majhne bučke, sesekljane
  • Majhna peščica arašidov
  • 2 T paradižnikova pasta
  • 2 t ingverja v prahu
  • 3-4 T arašidovo maslo
  • 1 T nama shoyu
  • Nekaj ​​črtic sriracha (neobvezno)
Za riž / kvinojo / zrno:
  • 1/4 skodelice kvinoje, kuhana
  • 1/4 skodelice vzklil mung fižol, kuhan
vegetarijansko korenje enolončnica

Priprava

Za juho:
  1. Česen, čebulo in korenje sesekljajte v majhnem loncu z morda nekaj žlicami olivnega olja približno 5 minut.
  2. Dodamo tikvice in kuhamo še nekaj minut.
  3. Ko se zmehčajo, dodajte paradižnikovo pasto in ingver v prahu ter dobro premešajte. Pustite, da se kuha približno 5 minut.
  4. Dodamo juho in privremo do vretja. Vse skupaj pustimo kuhati približno 5 minut.
  5. Dodamo arašide in arašidovo maslo. Neprestano mešajte, ko se zgosti. Tako kuhajte približno 5 minut.
  6. Dodamo namazo shoyu in sriračo ter mešamo, dokler ne vključimo
Za zrna:
  1. Sledite navodilom za izbrano zrno in kuhan izdelek damo v posodo.
  2. Prelijte juho in uživajte!