Rahlo začinjena torta, polnjena do roba s karameliziranimi začinjenimi jabolki - kaj ne bi ljubili? Ta brezsrčna torta je lahek zalogaj in sanje jesti. Verjetno imate večino sestavin v svoji shrambi - kar je še posebej odlična možnost za sladico, ki je v trenutku.


Jabolčna torta (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

30

Sestavine

Za torto:

  • 1 velika zrela banana
  • 1 1/2 skodelice hitro kuhanega ovsa
  • 1 skodelica bele riževe moke + 1 skodelica rjave riževe moke (ALI uporabite dve skodelici katere koli riževe moke)
  • 1/4 skodelice škroba
  • 4-5 žlic javorjevega sirupa
  • 2 žlici kokosovega olja
  • 1 čajna žlička vanilije
  • l / 2 čajni žlički cimeta
  • Ščepec soli
  • Stevia po okusu
  • 2 skodelici vode ali nemlečnega mleka
  • 1/2 čajne žličke kisa (acv)
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
testenine iz rdeče lečje moke

Za preliv:

  • 3 gala jabolka, na koži narezana na majhne koščke enake velikosti
  • 1/2 skodelice kokosovega sladkorja (ali sub rjavega sladkorja ali sladkorja demerera)
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • Drobni ščepec soli
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 žlica škroba

Priprava

  1. V mešalniku pire vse sestavine za torto, skupaj do gladkega. Okus. Sladkajte po svojem okusu s stevijo, dodajte jo malo naenkrat (mešanje in pokušanje), pri čemer je treba upoštevati, da je preliv za torte zelo sladek, da želite, da se testo rahlo sladka, a ne neguje. Testo vlijemo v kvadratno posodo za torto, obloženo s pergamentnim papirjem ali rahlo namaščeno z oljem, da preprečimo lepljenje.
  2. V posodo dodamo vse sestavine za preliv, dobro premešamo, da jabolka premažemo. Ko se preliv dobro premeša, ga enakomerno dodajte na vrh testa za torto v ponvi, tako da bo v vsakem kosu torte jabolka. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 375ºF. Pečemo 22-30 minut, dokler zobotrebec, vstavljen na sredino torte, ne postane večinoma čist. Rahlo ohladimo in postrežemo.