Rahlo začinjena torta, polnjena do roba s karameliziranimi začinjenimi jabolki - kaj ne bi ljubili? Ta brezsrčna torta je lahek zalogaj in sanje jesti. Verjetno imate večino sestavin v svoji shrambi - kar je še posebej odlična možnost za sladico, ki je v trenutku.
Jabolčna torta (veganska, brez glutena)
- Brez mleka
- Veganski
Čas kuhanja
30
Sestavine
Za torto:
- 1 velika zrela banana
- 1 1/2 skodelice hitro kuhanega ovsa
- 1 skodelica bele riževe moke + 1 skodelica rjave riževe moke (ALI uporabite dve skodelici katere koli riževe moke)
- 1/4 skodelice škroba
- 4-5 žlic javorjevega sirupa
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 čajna žlička vanilije
- l / 2 čajni žlički cimeta
- Ščepec soli
- Stevia po okusu
- 2 skodelici vode ali nemlečnega mleka
- 1/2 čajne žličke kisa (acv)
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
testenine iz rdeče lečje moke
Za preliv:
- 3 gala jabolka, na koži narezana na majhne koščke enake velikosti
- 1/2 skodelice kokosovega sladkorja (ali sub rjavega sladkorja ali sladkorja demerera)
- 2 žlici javorjevega sirupa
- Drobni ščepec soli
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica škroba
Priprava
- V mešalniku pire vse sestavine za torto, skupaj do gladkega. Okus. Sladkajte po svojem okusu s stevijo, dodajte jo malo naenkrat (mešanje in pokušanje), pri čemer je treba upoštevati, da je preliv za torte zelo sladek, da želite, da se testo rahlo sladka, a ne neguje. Testo vlijemo v kvadratno posodo za torto, obloženo s pergamentnim papirjem ali rahlo namaščeno z oljem, da preprečimo lepljenje.
- V posodo dodamo vse sestavine za preliv, dobro premešamo, da jabolka premažemo. Ko se preliv dobro premeša, ga enakomerno dodajte na vrh testa za torto v ponvi, tako da bo v vsakem kosu torte jabolka. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 375ºF. Pečemo 22-30 minut, dokler zobotrebec, vstavljen na sredino torte, ne postane večinoma čist. Rahlo ohladimo in postrežemo.