Ta jabolčni jajčni vinoigrette je hiter preliv, ki ima veliko prostora za ustvarjalnost in osebne okuse. Želite več gorčice? Pojdi! Nekaj zelišč si privoščite z vrta, jih zmeljite in vrzite. Zamislite si ta jabolčni recept za jajce z vinjegrom kot prazno platno, da ga dodate več ali odnesete, odvisno od tega, kaj imate v kuhinji in kaj ima vaša družina.
Apple Cider Dijon Vinaigrette (veganska, brez glutena)
- Brez mleka
Sestavine
- 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- 2 žlici svežega limoninega soka (približno ½ limone)
- 2 žlički dijonske gorčice
- 2 čajni žlički sladila po izbiri, na primer medu ali javorjev sirup
- 1/3 stroka česna, mleto
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
Priprava
- Vse sestavine dodajte v majhen zidarski kozarec, močno stresite, da se združijo. Lahko pa vse sestavine zdrobite v skledo, dokler se ne združijo.
- Hranite v hladilniku. V hladilniku zdrži nekaj dni.