Če želite, da se vaši gostje, ne oglejte nič več kot ta ooey gooey, bogato jabolčno hrustljavo. Ta hrustljava barva je popolnoma uravnotežena: osnova in vrh sta lepo in hrustljavo in hrustljavi, jabolka in karamela pa ji dajeta gmoten, žvečilni kontrast. Če hrepenite po padcu jabolka, cimeta, listja, ki pada, topel občutek, je to tisti občutek v sladici.


Jabolčni cimet hrustljav s karamelo (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Veganski

Sestavine

Za skorjo in preliv:

  • 1/2 skodelice kokosovega olja
  • 2 žlici veganskega masla
  • 1 skodelica mandljeve moke
  • 2 žlici tapioke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 skodelica staromodnega ovsa
  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
  • 1 skodelica posušenih kokosovih rezin
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • 1/2 čajne žličke cimeta

Za polnjenje z Apple:

  • 4 skodelice narezanih jabolk, približno 3 olupljena in jabolčna jabolka
  • 2 žlici tapioke ali puščice
  • 3 čajne žličke cimeta
  • 1/2 čajne žličke mešane začimbe, neobvezno
  • Spodaj 1/3 skodelice karamelne omake
recept za tofu musubi

Za preliv karamelne omake:

  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
  • 1/2 skodelice kokosove smetane
  • 3 žlice veganskega masla
  • 1 čajna žlička vanilije
  • Ščepec soli

Priprava

Pred začetkom jabolčnih hrustljavih palic boste morali narediti karamelno omako.

Za pripravo karamelne omake:

  1. Vse sestavine dodajte v srednje velik lonec in kuhajte na tihem 15 do 20 minut, da se zgostijo.
  2. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi, medtem ko pripravite rezino.

Če želite narediti skorjo in preliv:

  1. Pečico predhodno segrejte na 350 ° F in nato na pečico dodajte 335 ° F.
  2. Okrogli pekač z odstranljivim dnom namažite ali položite.
  3. V veliko skledo dodajte vse sestavine skorje.
  4. S prsti vmešamo in kokosovo olje in vegansko maslo vmešamo v suhe sestavine, dokler se temeljito ne združijo in je podobno grobi lepljivi drobtini.
  5. Vzemite 2 1/2 skodelice mešanice in rezervirajte za preliv. Nato vzamemo preostalo zmes in jo vlijemo v pripravljen pekač.
  6. Pritisnite skorjo navzdol, da dosežete enakomerno plast.

Če želite narediti jabolčno polnjenje:

  1. Jabolka olupite in nasekljajte.
  2. Nato v veliki skledi zmešamo vse sestavine za polnjenje.
  3. Jabolčni nadev razporedimo po skorji v enakomerni plasti, nato pa rezerviran preliv potresemo po jabolčnem nadevu.
  4. Rezino pečemo 35-40 minut ali toliko časa, da preliv porjavi in ​​so jabolka mehka.
  5. Pustite, da se rezina popolnoma ohladi v pekaču.
  6. Karamelno omako premažite po vrhu, jo lahko v celoti prekrijete ali samo posušite, odvisno je, koliko želite.
  7. Rezino postrežemo in postrežemo za toplo sladico ali pustimo rezino v hladilniku čez noč, da je popolnoma pripravljena, nato pa jo narezamo tik pred serviranjem, če želite bolj hrustljavo in odlično oblikovano rezino.