Ta edinstvena jed je prav tako okusna kot lepa. Ta pečena jabolka so polnjena z zamaknjeno mešanico brusnic, jabolk in rdečega zelja. Zelenjavni kompot na notranji strani dopolnjuje sladkoba iz pečene jabolčne lupine.


Jabolka, polnjena z rdečim zeljem in brusnicami (vegansko, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez žitaric
  • Srce zdravo
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Sem svoboden
  • Veganski
recept z mandljevim kremnim sirom

Služi

8

Sestavine

  • 1 veliko jabolko
  • 8 srednjih jabolk
  • 1 majhna glava rdečega zelja
  • 1/2 skodelice jabolčnega kisa
  • Sol in črni poper po okusu
  • Ščepec kajenskega popra
  • 1/2 skodelice posušenih brusnic
  • Repično olje
  • Brusnični žele

Priprava

  1. Zelje tanko nasekljamo.
  2. Zelje damo v ravno ponev in čez to nalijemo malo vode. Kuhajte na nizki vročini, dokler ne postane mehko.
  3. Veliko jabolko naribajte na grobi graterji in ga dodajte k zelju.
  4. Mešanici dodajte sol, poper, kajenski poper, brusnice in jabolčni kis.
  5. Ponev pokrijemo in mešanico kuhamo, dokler se zelje ne zmehča. To naj traja približno 20 minut.
  6. Odrežite vrhove jabolk in jih iztisnite.
  7. Olupite jabolka z dušenim zeljem, na zelje položite žlico brusničnega želeja. Povrnite jabolčni vrh in postavite jabolka v pečico, odporno na pečico.
  8. Jabolka pečemo pri 350 ° F 40 minut, če jabolka občasno polijemo s sokom, ki med peko izteče iz jabolk.