Ker se letni časi spreminjajo, se spreminja tudi način prehranjevanja. Jesen je sezona, ko naša telesa potrebujejo različne vrste hrane, da ostanejo uravnotežene, ko se pripravljamo na prehod na zimo. Zjutraj in noči postanejo hladnejše, zato je v svojo prehrano začeti vključevati bolj segreto in koristno hrano. Ta posoda je tako okusna, hranljiva in zagotovo vas bo ogrela!


Jesenski riž in leča hranijo posodo z brstičnimi ohrovti in bučo (vegansko, brez glutena)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Visoko beljakovine
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Kalorije

452

Služi

2

Sestavine

Za izdelavo sklede z rižem in lečo:

  • 1/2 skodelice rjave leče
  • 1/2 skodelice riža basmati rjave ali bele barve
  • 3 skodelice vode
  • 1 1/2 skodelice brstičnega ohrovta
  • 2 skodelici buče, narezane na kocke
  • 2 skodelici špinače ali ohrovta
  • kislo zelje
  • Poganjki
  • 1 žlica kokosovega olja za cvrtje
veganska italijanska klobasa

Za izdelavo omake Tahini:

  • 1 žlica tahinija
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 čajna žlička sojine omake z malo natrija
  • Topla voda

Priprava

  1. Lečo namočite v vodi najmanj 8 ur pred kuhanjem.
  2. Začnite s praženjem buč v pečici. Predhodno segrejte pečico na 355 ° F, kuhajte približno 30-40 minut, dokler lepo in mehko.
  3. Leči, rižu in vodi dodajte v srednje veliko ponev in pustite, da se kuha približno 20-30 minut, ko je kuhana, slabo preostalo vodo pustite sedeti s pokrovom.
  4. Brstični ohrovt prerežite na pol in kuhajte v ponvi približno 15 minut s kokosovim oljem, dokler ne postane mehko in začne porjaveti.
  5. Za izdelavo tahini omake v skodelico zmešajte tahini, limonin sok, sojino omako in dodajte majhne količine tople vode, dokler se ne zgosti. (ne dodajajte preveč vode ali lahko postane preveč izcedek).
  6. Pridobite skledo in najprej dodajte zelenjavo, nato pa riž in lečo zmešajte, dodajte vso preostalo sestavino in na vrhu položite kašico tahini omake in po potrebi dodatno limonino ali sojino omako.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 452 # ogljikovih hidratov: 80 g # maščobe: 14 g # beljakovine: 22 g # natrij: 415 mg # sladkorja: 6 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.