Najboljša vrsta udobne hrane z zelenim ploščastim kruhom zaradi dodanega brokolija v prahu in avokada v testo, zaradi česar je najbolj preprost kruh, ki ga boste kdaj imeli! In ne pozabite dodati krompirjev krompirček na vrh, resnično potreben!
Avokado-brokoli, pečenka s krompirčkom in namazom iz kvinoje (veganska)
- Brez mleka
- High Carb Vegan
- Veganski
15 vegetarijanskih receptov iz fižolove juhe
Kalorije
2124
Sestavine
Za pripravo ploščatega kruha:
- 1 skodelica pire moke
- 1 1/2 avokada
- 1 žlica brokolija v prahu
- 1 čajna žlička soli
- 1/3 skodelice vode
Če želite narediti namaz:
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 2 unci paradižnikove paste
- 7 3/4 unč paradižnika v pločevinkah
- 5 unč kvinoje skuhamo in ohladimo
- 2 žlički česna
- 2 žlički čebule
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička popra
- Sok ali 1/2 limete
- 1/2 čajne žličke kurkume
- 1/2 čajne žličke curryja
- 1/2 žličke posušenega koriandra
- 1/2 čajne žličke posušene bazilike
Za pripravo sladkega krompirjevega krompirčka:
- 2 sladka krompirja
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička popra
- 2 žlički kokosovega olja
Priprava
- Avokado prerežite na pol, ga olupite in z vilicami razmažite v fino pasto.
- Nato zmešamo z moko, brokolijem v prahu, soljo in vodo, da nastane lepljivo testo.
- Na debelo površino zvijte na mokasto delovno površino.
- Damo v predhodno segreto ponev ali na žar in pražimo 3-5 minut. Ko je hrustljava in ima rjave pege, jo odložite.
- V hitro mešalnik v smetano zmes dodajte kvinojo, paradižnik, paradižnikovo pasto, česen, čebulo, začimbe, sveža zelišča in pire.
- Postopoma dodajte olivno olje in zmešajte do kremne konsistence.
- Medtem operite sladki krompir, olupite in narežite na trakove v isti velikosti.
- Pekač obložimo s peki papirjem in pečico predhodno segrejemo na 355 ° F.
- Sladki krompir velikodušno razporedite, začinite s kokosovim oljem, soljo in poprom ter pecite 25 minut.
- Za serviranje začnite z namazom paradižnikove kvinoje, rezinami avokada, solatami in čipsom sladkega krompirja.