Zadovoljite svojo željo in se izogibajte nakupu predelanih krompirjevih čipsov, tako da si sami ustvarite te pečene in hrustljave sladke krompirjeve čipse. Izdelava domačega pečenega sladkega krompirja doma je toliko bolj zdrava, saj veste, kaj je točno v njih. Ni vam treba skrbeti, da bodo imeli veliko soli ali katere koli dvomljive sestavine. Ključ pri peki hrustljavega krompirja je uporaba perforiranega pekača. Luknje v lističu omogočajo toploti, da doseže vse strani krompirja hkrati, kar ima za posledico bolj hrustljavo teksturo. Če nimate perforiranega pekača, lahko v pekač postavite hladilno stojalo in krompirjeve rezine položite na hladilno ploščo. Če iščete popolnoma naraven in svež prigrizek, s katerim boste uživali vi in prijatelji, poskusite ta recept za pečen čips iz sladkega krompirja. So hrustljavi, pečeni v pečici, z malo natrija in polni okusa!
Pečeni in hrustljavi sladki krompirjevi čips (veganski, brez glutena)
- Brez mleka
ocvrti nafugi tofu
Služi
3-4
Čas kuhanja
45
Sestavine
- 4 sladki krompir
- 4 žlice olivnega olja
- sol za posipanje
Priprava
- Pečico segrejte na 250 ° F.
- S kožo je narezan sladki krompir na tanke okrogle rezine, debele približno 1/8 palca. Priporočamo, da krompir namesto noža režete z mandolino, saj se bodo vse rezine enakomerno razrezale.
- Krompir damo v večjo skledo. Dodamo olivno olje in dušimo, dokler vsi kosi niso enakomerno obloženi.
- Rezine krompirja položite na velik perforiran pekač v enem sloju. V pekaču lahko uporabite tudi pekač s hladilnim stojalom. Tako ali tako morate dovoliti, da se vročina sesede na dno rezin krompirja, da se izkažejo hrustljave. Rezine ne postavljajte drug na drugega. Morda boste potrebovali več listov za peko, da lahko namestite vse krompirjeve rezine ali vse krompirjeve rezine spečete v serijah.
- Pečemo 40-45 minut, da rezine rezine in vrtenje pekača zavrtemo po 20 minutah.
- Vzemite iz pečice in čez čips posujte malo soli. Pustimo, da se ohladi 10-15 minut, dokler niso hrustljavi. Postrezite z nekaj potopka (neobvezno).