Ti pečeni falafelji so združeni s kremno tahini-omako iz omake, ki popolnoma dopolni njihov okus. Postrezite jih s svežo stransko solato in hrustljavim sladkim krompirjevim krompirčkom!

Pečeni falafelji z omako Tahini-Cashew (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za falafele:

  • 2 1/2 skodelice kuhane čičerike
  • 1/4 skodelice nasekljane čebule
  • 1 velik česen
  • 1 žlica cilantro
  • Koščica 1 limone
  • 1 velik korenček, olupljen in nasekljan
  • 1/4 skodelice nasekljane cilantro ali peteršilja
  • Morska sol po okusu
  • 1 čajna žlička kumin
  • 3-4 žlice čičerikine moke
recepti vegetarijanske mlete govedine

Za omako Tahini-Cashew:

  • 4 žlice tahinija
  • 1/3 skodelice namočene surove enolončnice
  • Voda, po potrebi
  • Morska sol po okusu
  • Drobno sesekljan cilantro
  • 1 strok česna, mleto
kako narediti vegansko belo čokolado

Za solato:

  • Mešana solata
  • Avokado
  • Paradižnik
  • Kumare
  • Polnozrnati pita kruh (neobvezno)

Priprava

Za izdelavo falafelov:

  1. 1. Segrejte pečico na 392 ° F.
  2. 2. Postavite vse sestavine v predelavo hrane, razen čičerike. Postopek, dokler ni vse fino nasekljano, dodajte čičeriko, dokler ne dobite gladke, a mesnate mešanice. Če je videti nekoliko suh, po potrebi dodajte 1-2 žlici vode.
  3. 3. Testo z rokami oblikujte z majhnimi kroglicami in 20 minut pecite v ponvi z voščenim papirjem ali silikonsko preprogo. Obrnite ga in nadaljujte s peko 10-15 minut, do zlatorjave barve.

Za izdelavo omake Tahini-Cashew:

  1. 4. V hitrem mešalniku do gladkega mešajte vse sestavine tahini omake, razen cilantro, in po potrebi dodajte vodo, dokler ni gladka in kremna. Ročno zmešajte s cilantro in postrezite.

Služiti:

  1. 5. Falafele servirajte prek pita kruha, zelene solate, zelenjave po izbiri in sladkega krompirja. Na vrh s tahini omako.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1032 # Skupaj ogljikovih hidratov: 122 g # Skupna maščoba: 82 g # Skupna beljakovina: 40 g # Skupaj natrij: 142 g # Skupni sladkor: 9 g Izračun brez sestavin solate. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Ne bi smel veljati za nadomestek nasvetov profesionalnega nutricionista.