Iščete srčen sendvič s polnjenjem, ki ga bodo celo ljubitelji mesa zasuli? Ne glejte več, da je ta sendvič z beanball. Ta precej bolj zdrava različica, ki spominja na pravo italijansko klasiko, ne bo razočarala.
Suban sendvič z marinado z marinaro in zelenjem (veganski, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez glutena
- High Carb Vegan
- Veganski
Služi
3
Sestavine
Žogice iz kale in leče:
- 1/2 skodelice nekuhanih sesekljanih gob
- 3/4 skodelice nekuhanega sesekljanega ohrovta
- Vaše najljubše olje za rezanje zelenjave (ali zelenjavna juha, če ne uporabljate olja)
- 3/4 skodelice kuhane leče
- 1/2 skodelice ovsa brez glutena (morda bo potreboval več, če je mešanica preveč mokra)
- 1/4 skodelice mandljeve moke
- 2 žlici sončničnih semen
- 1 laneno jajce (1 žlica mletega lanenega semena plus 3 žlice vode)
- Himalajska roza sol, česen v prahu, bazilika, origano in prekajena paprika po okusu
Dodatne sestavine:
- 2 skodelici marinarske omake
- 2 skodelici nasekljanega ohrovta
- kapljica vašega najljubšega olja za zelenjavo za omako (ali zelenjavne juhe, če ne uporabljate olja)
- 1 čajna žlička nasekljanega česna
- Bučke s pšenico ali brez glutena, hrenovke ali sub sendviči
Priprava
Za kroglice Kale in leča:
- V manjši posodi zmešajte 1 žlico mletega lanenega semena s 3 žlicami tople vode in pustite 10 minut, da nastane laneno jajce.
- Segrejte pečico na 350 ° F. Sesekljane gobe in ohrovt omakajte v olju ali zelenjavni juhi do mehkega. Dati na stran. Če leča ni kuhana, jih kuhajte v skladu z navodili.
- Lečo zmešajte s pirejem krompirja ali z rokami, tako da pustite nekaj celih kosov, in jih dodajte v veliko skledo. V posodo dodamo mešanico gob / ohrovta.
- Nato dodajte laneno jajce, oves brez glutena, mandljev zdrob in sončnična semena ter dobro premešajte. Dodajte začimbe in okus, začnite z nekaj stresi vsakega. Po potrebi dodajte več začimb, okusite začimbe, vendar mešanice ne smejo premoči.
- Ko dobite okus, ki vam je všeč, pustite, da mešanica nekaj časa poči, da se oves namoči v nekaj tekočine (to lahko storite tudi, ko oblikujete v kroglice). Če je mešanica preveč mokra, dodajte še nekaj ovsa 1/4 skodelice naenkrat, dokler mešanica ne bo gostega testa, ne preveč pekočega.
- Oblikujte v 2-palčne kroglice in jih položite na pergamentno obložen piškotni list. Pečemo pri 350 ° F 25-30 minut ali dokler ne porjavijo.
Sestavite sendviče:
- Preostali ohrovt operemo in nasekljamo. Ohrovt ohrovt in česen posujte v ponvi z oljem ali zelenjavno juho, dokler ne bosta. Dodamo rdečo omako in kuhamo, dokler se ves čas ne segreje.
- Sestavite sendviče tako, da opečete žemljice in v vsako žlico položite 3 kroglice. Na vrh z mešanico rdeče omake / ohrovta.
Opombe
Če obstaja alergija na oreščke, lahko za mandljev obrok dodate več ovsa. Namesto ohrovta lahko uporabite tudi špinačo ali švabe.