Ali lahko verjamete, da so srca s artičokom narejena s pivom samo s tremi sestavinami… in da jih verjetno že imate zdaj v svoji shrambi? Če je tako, kaj čakate ?! So dekadentni, okusni in jih prevzamejo na naslednjo stopnjo s kremasto omako (tudi samo s tremi sestavinami!).
Srca artičoke s pivom (Vegan)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
Za artičoke:
- Kanolovo olje iz stekleničke za 32 unč za cvrtje
- 2 14-unčna pločevinka iz celega srca artičoke pakirana v vodi
- 1 skodelica organske nebeljene bele moke
- 1 skodelica piva
- Sol / poper, po okusu
Za omako za potapljanje:
- 1/2 skodelice veganske majoneze
- 2 žlici svežega limoninega soka
- 1 čajna žlička česna v prahu
- Sol, po okusu
- Peščica drobnega sesekljanega drobnjaka (približno 2 žlici)
Priprava
- Težko lonček napolnite s celo steklenico kanolovega olja. Olje segrejte na 375 ° F.
- Artičoke odcedite in osušite, rahlo iztisnite preostalo vodo. Položite jih na papirnato brisačo, da absorbira vodo.
- V veliki skledi stepemo moko in pivo. Dodamo sol in poper.
- Ko je olje pripravljeno, srca z artičoko potopite v testo in položite v olje. Pustimo jih pražiti 3-5 minut. Če jih je treba, jih prelistajte. Naenkrat postavite 4 do 5 artičok, da ne bi preveč zastopali mojega lonca. Postopek ponavljajte, dokler ne ocistite vseh artičok srčkov.
- Na krožnik, obložen s papirnato brisačo, položite ocvrta srca artičok. To bo zgrabilo vsako kapljico olja.
- Potresemo s soljo.
- Za omako za dušenje dobro zmešajte vse sestavine. Po želji začinimo s soljo in poprom.