Ta svetla testeninska omaka zagotovo navduši! Sploh ne bi vedeli, da je v tej okusno kremni omaki pese razen barve, ki jo daje. Živahno in okusno!
Omaka iz pese Alfredo (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
- 1 skodelica sesekljane rumene čebule
- 2-3 stroki česna mleto
- 1 čajna žlička olivnega olja
- 2/3 skodelice namočene, surove enolončnice
- 1 skodelica mandljevega mleka
- Sok 1 limone
- 1 velika pražena pesa (približno 1/2 skodelice)
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žličke popra
- 1 pašteta testenina
recept tog Nugget
Garnish:
- razpokan poper
- sesekljan peteršilj
- veganska parma
Priprava
- Kuhajte 1 kilogram vrečko testenin v skladu z navodili za pakiranje.
- Ponev segrejte na srednji vročini. Dodamo olivno olje in čebulo pražimo do mehke in prosojne. Nato 30 minut mešajte v česnu. Pazite, da ne gorijo. Odstranite s toplote.
- V mešalniku dodajte praženo peso, namočene indijske omake, mandljevo mleko, limonin sok, sol, poper ter mešanico čebule in česna. Mešajte visoko, dokler gladko in kremasto. Nastavitev juhe lahko uporabite na hitrem mešalniku, da segrejete omako.
- Omako prelijemo po kuhanih testeninah in rahlo popražimo, da se prevleče. Okrasite in postrezite.