Gobe Bok Choy in Shiitake gobe tako super par! Obstaja veliko načinov za pripravo tega in rezultat je vedno odličen.
Bok Choy z gobami Shiitake (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Služi
2-3
Čas kuhanja
20
Sestavine
- 1 veliko pakiranje baby bok choy, očiščeno in prerezano na pol
- 7 kosov posušenega shiitakea, rehidriran in narezan
- 1 majhna šalotka, narezana
- 4 stroki česna, mleto
- 1 žlica kitajskega kuharskega vina
- 2 žlici sojine omake
- 1/2 čajne žličke sladkorja
- Sveže mlet črni poper
- Arašidovo olje
Priprava
- V woku segrejte olje na visoki vročini, nato premešajte in kuhajte gobe shiitake 3-5 minut.
- Dodamo česen in šalotko, nato mešamo, dokler dišeč in česen postane svetlo rjav.
- Dodamo otroški bok choy, nalijemo sojino omako, kitajsko kuhanje vina in sladkor, nato pa mešamo še dve minuti ali dokler se bok choy ne skuha in popopra. Nato začinite s sveže mletim črnim poprom.