To je pikantna galeta, ki ima samo pridih sladkosti, ki prihaja iz lepo praženih rezin jabolk. Pod plastmi pražene bučke in jabolk je narezana čebula, vsa zavita v žajbljevo pegesto skorjo. Popolnoma nebesno je. To je tudi sinhronizacijo, da bič skupaj!
Bučna bučnica in jabolčni galet s žajbljem (Vegan)
- Brez mleka
- Veganski
- Vitamin A
recept zrezka tofu z žara
Kalorije
598
Služi
3
Čas kuhanja
20
Sestavine
- 1 1/2 skodelice pire moke
- 6-8 listov žajblja
- 1/4 skodelice hladne vode
- 6 žlic kokosovega olja
- morska sol
Za polnjenje:
- 1 žlica olivnega olja
- 1/4 rdeče čebule, tanko narezano
- 1 žlica lističa žajblja
- 1/2 rdečega jabolka, tanko narezano
- 1/4 bučke rezine, koža odstranjena in tanko narezana
- 1 žlica kokosovega olja, razdeljeno in rezervirano za preliv
- 2 žlici žajblja, rezervirano za preliv
- morska sol
Priprava
- Segrejte pečico na 350 ° F.
- Naredite skorjo tako, da dodate moko, morsko sol in liste žajblja v predelavo hrane. Počasi dodajte kokosovo olje in vodo in pogosto pulzirajte, saj se to nežno zlije v moko. Utripajte le toliko časa, da se sestavine združijo, približno 30 sekund.
- Testo zložimo v kroglico in pustimo počivati v hladilniku od 30 minut do 1 ure.
- Medtem naredite nadev. V majhni ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, ščepec soli, eno žličko žajbljevih listov in dušite približno 5 minut. To odložite, ko testo razvaljate v krog, debeline približno 1/4 palca.
- Na sredino skorje dodamo kapljico olivnega olja, na sredini enakomerno plastimo čebulo, od sredine galete do roba pustimo približno 1 palčni rob (to bo skorja, ki jo zložimo nad zelenjavo) .
- Bučko in jabolka v majhni skledi zmešajte z oljčnim oljem in morsko soljo. Na vrh čebule dodajte bučkino rezino in rezine jabolk (tako kot vidite na sliki).
- Robove skorje nežno zložite na zgornjih zunanjih straneh bučke. Na vrh galerije dodajte majhne koščke kokosovega olja, skupaj z listi žajblja, in pecite v pečici 20-25 minut, ali dokler se kurja moka ne zdrobi in se buča skuha.
- Rezite in uživajte!