Ta recept iz domače veganske maslačne omake je preprost za izdelavo in ga lahko hranite v hladilniku do dva tedna. Zelo rada ga pokapljam po sladoledu in sadju, zavijem v testo za piškote in ga vmešam v zmrzovanje. To omako lahko v receptih za torte, piškote, sladice in druge izdelke nadomestite z rezinci maslenega olja.
Omaka iz masterja (veganska)
- Prijazno do otrok
- Veganski
Služi
daje 3/4 skodelice omake
Sestavine
- 1/4 skodelice nadomestka veganskega masla (uporabljal sem naravni maslen namaz Earth Balance)
- 1/2 skodelice pakirano svetlo rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice vanilije Jaz sem krema
- 1/2 čajne žličke morske soli
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priprava
- Na srednji vročini stopite masleni nadomestek v ponvi s težkim dnom.
- Ko se stopi, vmešajte svetlo rjav sladkor, sojino smetano in morsko sol, dokler se popolnoma ne združijo.
- Mešanico segrejte in pustite kuhati pet minut, občasno mešajte.
- Odstranite z vročine in vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Pred serviranjem ali uporabo kot sestavino v drugem receptu pustite, da se omaka ohladi na sobno temperaturo.
Opombe
Omako hranite v hladilniku v nepredušni posodi do dva tedna. Ko ste pripravljeni za uporabo, ga preprosto vzemite iz hladilnika, na hitro premešajte in postrezite.