Na plaži je ta trgovina s solati, ki naredi NAJBOLJŠE solate. V Miamiju je malo krajev, ki lahko resnično zadovoljijo moje potrebe po solati, še manj pa jih ponuja solate z več kot tremi sestavinami. Ko sem odkril to mesto, sem bil navdušen. Vsakič, ko sem na plaži, poudarjam, da sem dovolj lačen, da bom od tam moral dobiti solato. Običajno naročim solato Superfood, ker ima v njej najbolj zabavne sestavine. Potem pa sem nekega dne hrepenel po solati in se nisem hotel voziti do plaže (hiter zemljepis in kulturna lekcija o Miamiju: Miami ni enaka plaži. Obstaja zelo majhen del, ki je dejansko plaža . Povsod drugod je samo ... no ... Miami.) Najbolj hrepenela sem bila o oblačenju. Je tako preprosto in osvežujoče. Vsakič, ko sem tam, komentiram svoj SO (ki je dober šport) o tem, kako bi najbrž enostavno naredil kaj podobnega. Torej, dan, ko sem hrepenel po veliki solati, je bil dan, ko se je rodil. Znak vedno pravi 'korenčkov ingverjev preliv', zato sem mislil, da sta korenje in ingver dobro mesto za začetek. Nato sem samo dodala vodo in olje, da sem ga utekočinila in hkrati zgostila. In potem sem imel preliv! Je lahek in osvežujoč ter ga je enostavno prilagoditi. Všeč mi je, da dopuščam, da ostane močan, medtem ko moj SO raje kremast preliv z več olja. Igrajte se z njim in poglejte, kaj vam je všeč. V solato rad dodajam tudi različne sestavine, odvisno od tega, kaj imamo pri roki. Ta preliv dobro deluje z veliko različnih zelenjav. Imam kar nekaj receptov za solatni preliv in vedno sem navdušena, da v svojo zbirko dodam še enega.


Korenjev ingver in solata na južni plaži (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Korenjev ingverjev preliv
  • 3-4 korenja, olupljeno in nasekljano
  • 1/4 'kos ingverjeve korenine, olupljen in nasekljan
  • 1/4 skodelice vode
  • 1-2 T oljčnega olja
SoBe navdihnjena solata
  • 3-4 skodelice zelenja, špinače in pomladi
  • 1 skodelica brokolija, nasekljana
  • 1/2 avokada, na kocke
  • 1/4 vijoličnega zelja, narezano
  • 1 T bučna semena
  • 1/4 skodelice murve ali posušene rozine
  • 1/4 skodelice odcejene čičerike

Priprava

Korenjev ingverjev preliv:
  1. V hitro mešalniku zmešajte korenje, ingver in vodo.
  2. Dodamo še olje in mešamo do gladkega.
Solata:
  1. Vse zmešajte in uživajte!