Pire iz cvetače z špinačo iz mleti gobe (veganska)

Sanjska jed za hladne, deževne dni, ta pire iz cvetače je prijeten in prijeten. Ogrejte se s tem okusnim receptom!


Pire iz cvetače z špinačo iz mleti gobe (veganska)

  • Brez mleka
pancit brez glutena

Služi

2

Sestavine

Cvetačna cvetača:

  • 1 glava cvetača
  • Limonin sok in lupina 1 limone
  • 1/2 skodelice mandljevega ali ovsenega mleka
  • 1 žlica prehranskega kvasa
  • 1 ščepec belega popra
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 1 ščepec soli

Miso gobe in špinača:

  • 1 velika peščica sveže špinače
  • 2 skodelici (razrezani) Cremini ali bele gobe
  • 1 žlica Miso paste
  • 2 žlici sojine ali ovsene kreme
  • 1 ščepec soli
  • 1 ščepec belega popra
  • 1 velika šalotka
  • 1 strok česna
  • 1 žlica sezamovega olja

Priprava

  1. Začnite z ogrevanjem lonca z vodo in soljo. Cvetačo narežemo na ločene drobce in cvetačo začnemo kuhati 7 minut, dokler se ne zmehča.
  2. Šalotko narežite na majhne kocke, česen pa na tanke rezine. V ponev dodamo sezamovo olje ter dodamo čebulo in česen. Pražite jih, dokler ne postanejo mehki, kot dodajte gobe.
  3. Na tej točki je treba narediti cvetačo. Vzemite ga in ga dodajte v mešalnik ali skledo, da ga pomešate z ročnim mešalnikom.
  4. Dodajte prehranski kvas, mleko na rastlinski osnovi, sol, muškatni orešček orešček, poper, limonin sok in lupinico. Mešajte do zelo gladkega in začinite, kot čutite.
  5. Gobe ​​premešajte in dodajte špinačo, takoj ko se gobe zmehčajo in zmanjšajo velikost.
  6. Vmešajte špinačo, da se zmanjša tudi velikost. Zdaj dodajte začimbe, miso pasto in smetano ter mešajte, dokler se vse dobro ne združi.
  7. Gobe ​​postrezite na vrhu pireja in si privoščite svoje ljubljene in ob dobrem čaju.