Rjavi riž s sirom, ki je bil vzhajan s špinačo in gobami (veganski)

Za ta recept sem pomešan kaliv rjavega riža pomešal s kremasto, vegansko / nemater sirasto omako, prepraženo čebulo, gobami in špinačo ter malo začimbe iz kosmičev rdeče paprike. In lahko dodate tudi svojo najljubšo klobaso (vegansko ali nevegansko), da jo še bolj napolnite. Druga posebnost tega recepta je, da sem namesto navadnega rjavega riža uporabil vzklil rjavi riž. Uživajte!

Rjavi riž s sirom, ki je bil vzhajan s špinačo in gobami (veganski)

• Veganski

Služi

2 - 4

Sestavine

• 2 skodelici vzklil rjavi riž - kuhan
• 3 skodelice destilirane / prečiščene vode (za kuhanje riža)
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 skodelica ekoloških gob (na kocke)
• 2 skodelici organske otroške špinače (na kocke)
• 1/2 skodelice organske čebule (na kocke)
• 2 stroka organskega česna (sveže zdrobljen)

• 1 1/2 skodelice organske cvetače
• 1 skodelica domačega mandljevega mleka
• 1/2 skodelice organskih indijskih okrasnih
• 1/2 skodelice ekoloških bučk (olupljenih in na kockice)
• 3/4 skodelice prehranskega kvasa
• 1 strok organskega česna (sveže zdrobljen)
• 1/8 čajne žličke organskega tumorskega praška
• 1 čajna žlička himalajske roza soli
• 1/2 - 1 čajna žlička organskih kosmičev rdeče paprike

Priprava

1. Stovetop - segrejte (3) skodelice vode, da se hitro zavre. Dodamo (2) skodelice kašanega rjavega riža. Mešamo, tesno pokrijemo in zmanjšamo toploto na nizko. Pustite kuhati 25 minut in NE odstranite pokrova. Bučo pred serviranjem.
2. Kuhač za riž - dodajte (3) skodelice destilirane / prečiščene vode in (2) skodelice kaličega rjavega riža in postavite štedilnik na nastavitev „rjavi riž“. Bučo pred serviranjem.

1. Vse sestavine za omako dodajte v mešalniku in mešajte do gladke in smetane. Dati na stran.

1. Pripravite zelenjavo: otroško špinačo, gobe, čebulo narežite in zdrobite česen.
2. V ponev dodamo vse narezane zelenjave in (1) žlico ekstra deviškega oljčnega olja ter pražimo na nizki srednji vročini približno 2 - 3 minute ali dokler čebula in špinača ne postaneta mehka.

1. V isti ponvi dodamo (2) skodelice kuhanega riža in celotno mešanico omake (približno 1 1/2 skodelice) in mešamo, dokler se dobro ne združi.
2. Neobvezno: Če želite dodati klobaso, dodajte 1-2 skodelice narezane veganske klobase v ponev in mešajte, dokler se klobasa ne segreje.
3. Neobvezno: Garnirajte z otroško špinačo z dodatnimi kockami.
4. Najbolje postrežemo, ko je vroče.
5. Uživajte!

Opombe

Nasvet št. 1: Na štedilniku ali v štedilniku za riž lahko naredite poganjen rjavi riž. Jaz sem naredil v kuhalniku za riž na nastavitvi „rjavi riž“ z enakimi meritvami kot metoda kuhanja vrhnja. Morda imate malo več riža od (2) skodelic, potrebnih za recept, tako da lahko dodate dodatek v recept ali pa riž uporabite za kaj drugega. Nasvet # 2: Če ne želite, da je preveč začinjen, uporabite 1/2 žličke (ali manj) kosmičev rdeče paprike. Nasvet št. 3: To sem naredil tudi z vegansko klobaso, ki bi jo naredila bolj kot obrok kot prilogo in dodala veliko beljakovin (26 g v eni povezavi), vendar sem se odločila, da zaradi nekaj razlogov naredim izbirno . Veganska klobasa, ki jo uporabljam - klobasa Field-pečenka 'Dimljena jabolčna kadulja', ni brez glutena, tako da to ne bi bil več brezglutenski obrok. Če bi obrok potrebovali vegansko, a ne brez glutena, lahko dodate to vegansko klobaso - uporabila sem (2) povezave. Če bi se odločili za navadno mesno klobaso, ki ni veganska, ne bi imel pojma, kako naj vam rečem, da jo skuhate / pripravite. Toda to bi bila možnost, če je ne bi potrebovali vegansko, ampak bi jo potrebovali brez glutena. Ali pa klobaso samo izpustite skupaj, če jo potrebujete vegansko in brez glutena. Nasvet št. 4: Uporabljala sem gobice 'baby bella', vendar lahko, ne glede na vrsto.