Veganske kostanjeve in rožmarine, brez glutena, so odlična zimska, slana poslastica. Kot nalašč za hladne zimske popoldneve s skodelico čaja. Postrezite jih z brezglutensko, vegansko margarino in brusnično omako ali chutneyjem.
Kostanjev in rožmarin (Veganski, brez glutena)
- Brez mleka
- Veganski
recept za testeninsko floro
Služi
8 žemljic
Čas kuhanja
25
Sestavine
- 1 1/2 skodelice samostojne moke brez glutena
- 1/4 skodelice riževe moke
- 1/4 skodelice mletih mandljev
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke morske solne kosmiče
- 1/3 skodelice nesladkanega veganskega jogurta
- 3/4 skodelice in 2 žlici rastlinskega mleka (morda boste potrebovali nekoliko manj)
- 1 1/4 skodelice praženega, olupljenega kostanja
- 4 vejice svežega rožmarina
Priprava
- Pečico segrejte na 410 ° F in rahlo obrišite raven pekač z moko brez glutena.
- Moko, mlete mandlje, sladkor, pecilni prašek in sol damo v skledo in dobro premešamo. Grobo sesekljajte rožmarin in kostanj in dodajte mešanici, dobro premešajte in na sredini naredite jamico.
- Dodamo jogurt in polovico nemlečnega mleka ter premešamo. Hkrati dodajajte malo več mleka, dokler se testo le ne zbere (morda ga boste potrebovali manj ali več)
- Na pekač položite list papirja, odpornega proti maščobi (ali silikonskega lista), in testo obrnite na maščobni papir. Testo nežno zlepimo v kohezivno okroglo obliko, približno tri centimetre globoko. Pekač postavimo v pečico.
- Pečemo približno 25 minut, dokler se ne dvignejo in zlato obarvajo in nož, vstavljen v sredino, izide čist.
- Vzemite iz pečice. Medtem ko še vedno vroče narežemo scone na osem. Pustite, da se ohladi na pekaču.
- Postrezite z vegansko margarino.