Ti burgerji so izšli zelo, zelo dobro in so pravzaprav zelo enostavni za izdelavo. V bistvu preprosto vse skupaj vržete v skledo in zamesite. Bodite prepričani, da teh burgerjev ne boste pustili v peči predolgo ali se bodo izsušili. Uživajte!
Piščanci brez piščancev (veganski)
- Brez mleka
- Veganski
recept za makrobiotični zajtrk
Služi
6
Sestavine
Za Burger:
- 1/2 skodelice čičerike
- 1 skodelica vitalne pšenične glutenske moke
- 1/4 skodelice hranilnih kvasovk
- 1/4 skodelice mletega mandlja
- 1 žlica začimbe iz perutnine (glej recept spodaj)
- 1 1/2 žličke paprike
- 1/2 žlice sveže mlete paprike
- 3/4 skodelice zelenjavne juhe
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici olivnega olja
Za kruh:
- 1 skodelica drobtin kruha
- 1 žlica mletega lanenega semena
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke čilijevih kosmičev
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Za začimbo perutnine:
- 2 žlički mlete žajblja
- 1 1/2 žličke mletega timijana
- 1 čajna žlička mletega majarona
- 3/4 čajne žličke mletega rožmarina
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/2 žličke belega popra
- 1/2 žličke mletega semen zelene
Priprava
- Segrejte pečico na 400 ° F.
- Čičeriko postavite v procesor za hrano in jih pulzirajte, dokler se vsi ne razbijejo in ne postanejo lepljivi. Prestavite v mešalno posodo in dobro premešajte s preostalimi sestavinami burgerjev. Nekajkrat gnetite z roko, da se prepričate, da je vse dobro kombinirano, nato pa razdelite na 6 enakih delov. Vsak kos spravite in raztegnite v oblike burgerja ali šnicle.
- Sestavine za peko zmešamo v plitvi skledi, nato v mešanico pritisnemo vsak burger, da vsako stran premažemo z drobtinami in položimo na rahlo namaščen pekač.
- Kuhajte v predhodno segreti pečici 30-35 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve, na polovico se obrnete.