Ta solatna čičerikova solata Easy Clean je zdrava, hitra in enostavna za pripravo, polnjena z beljakovinami in zdravimi maščobami, združena s čilijem prelivom tahinija!


Čičerikova koruzna solata (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Pa zdravo
  • Veganski

Sestavine

Za solato:

  • Solata
  • 1 skodelica čičerike (uporabila sem približno polovico pločevinke ali predhodno kuhano, odcejeno + splaknjeno)
  • 1/2 skodelice koruze (sveže ali zamrznjeno, lahko kuhamo ali pustimo surovo)
  • 1/3 skodelice narezane čebule
  • Neobvezno dodajte:
  • 1/2 skodelice narezanih gob
  • 1/2 zrelega avokada sesekljamo
  • kislo zelje (za dodatno prehrano / probiotike - pazite, da je iz hladilnika in ne iz pločevinke; sestavine naj bodo samo zelje (ali druga zelenjava) voda in sol, NE VINEGAR)

Za preliv:

  • 1 žlica tahinija
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1-2 žlici vode (začnite z 1 in po želji dodajte več izcedne konsistence)
  • 1/2 žličke čilija v prahu
  • Ščepec čebule v prahu in črni papir

Priprava

  1. Dodajte solato v veliko skledo. Po vrhu dodajte čičeriko, koruzo, sesekljane gobe in narezano čebulo.
  2. V ločeni majhni posodi zmešajte sestavine za preliv, (na koncu dodajte vodo), posujte po solati!

Opombe

Za pripravo preliva dodajte vse, razen vode, v majhno posodo in res dobro zmešajte z vilicami ali majhnim mešalnikom, sprva se bo ločil in izgledal bo resnično zabavno, vendar nenehno mešajte, vse skupaj pa se mora počasi dolivati razrežite ga in oblikujte kremast preliv!