Ta solatna čičerikova solata Easy Clean je zdrava, hitra in enostavna za pripravo, polnjena z beljakovinami in zdravimi maščobami, združena s čilijem prelivom tahinija!
Čičerikova koruzna solata (veganska, brez glutena)
- Brez mleka
- Pa zdravo
- Veganski
Sestavine
Za solato:
- Solata
- 1 skodelica čičerike (uporabila sem približno polovico pločevinke ali predhodno kuhano, odcejeno + splaknjeno)
- 1/2 skodelice koruze (sveže ali zamrznjeno, lahko kuhamo ali pustimo surovo)
- 1/3 skodelice narezane čebule
- Neobvezno dodajte:
- 1/2 skodelice narezanih gob
- 1/2 zrelega avokada sesekljamo
- kislo zelje (za dodatno prehrano / probiotike - pazite, da je iz hladilnika in ne iz pločevinke; sestavine naj bodo samo zelje (ali druga zelenjava) voda in sol, NE VINEGAR)
Za preliv:
- 1 žlica tahinija
- 1 žlica limoninega soka
- 1-2 žlici vode (začnite z 1 in po želji dodajte več izcedne konsistence)
- 1/2 žličke čilija v prahu
- Ščepec čebule v prahu in črni papir
Priprava
- Dodajte solato v veliko skledo. Po vrhu dodajte čičeriko, koruzo, sesekljane gobe in narezano čebulo.
- V ločeni majhni posodi zmešajte sestavine za preliv, (na koncu dodajte vodo), posujte po solati!
Opombe
Za pripravo preliva dodajte vse, razen vode, v majhno posodo in res dobro zmešajte z vilicami ali majhnim mešalnikom, sprva se bo ločil in izgledal bo resnično zabavno, vendar nenehno mešajte, vse skupaj pa se mora počasi dolivati razrežite ga in oblikujte kremast preliv!