Čičerikova mesna štručka (veganska)

Ta veganska mesna štruca je neverjetna. Zelo enostavno je narediti, brez glutena, super zdrav in za vse.

Čičerikova mesna štručka (veganska)

• Brez mleka
• Veganski

Čas kuhanja

60

Sestavine

Za mesni štruce:

• 1 pločevinka 400g kuhane čičerike, oprana in odcejena
• Dve laneni jajci: dve žlici mletega lanenega semena + 6 žlic vode
• 1 sesekljana čebula
• 2 sesekljano korenje
• 1 velika peščica grobo sesekljanih rozin, sliv ali obojega
• 1 velika peščica grobo sesekljanih orehov, lešnikov ali obojega
• 2 žlici začimb z žara
• 2 žlici paradižnikovega pireja
• 1 žlica tamarija ali sojine omake
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1/4 skodelice ovsa

Za glazuro:

• 2 žlici paradižnikovega pireja
• 1 žlica javorjevega sirupa
• 1 žlica sojine omake ali tamarija
• 1/2 čajne žličke paprike
• 1 žlica limoninega soka

Priprava

1. Pečico segrejte na 360 ° F
2. Veganska jajca pripravite tako, da preprosto mešate lanena semena in vodo, dokler ne nastane konsistenca jajc.
3. Čičeriko zdrobite s pirejem krompirja ali vilicami, sesekljajte čebulo in korenje ter vse to dodajte v veliko skledo in dobro premešajte. Nato dodajte preostale sestavine, vključno z veganskim jajcem in metanjem, da se vse dobro poveže. Na koncu dodamo še oves in vržemo.
4. Mešanico nalijemo v hlebčkov kalup, obložen s peki papirjem, in ga dobro stisnemo, da postane kompakten. Pečemo 30 minut.
5. Medtem pripravite glazuro. Preprosto zmešajte vse sestavine v skledi.
6. Po 30 minutah vzemite hlebec iz pečice, na vrhu razpršite glazuro in pecite še 30 minut.
7. Ko je pripravljen, ga vzamemo iz pečice in pred serviranjem pustimo počivati ​​10 minut v kalupu. In že ste pripravljeni iti!