Ti krompirjevi krompirčki s krompirjevim rezancem so eden izmed naših najljubših prigrizkov z zdravo junk hrano, ki jih lahko uživamo s prijatelji - ali pa jih požremo sami!


Čilijev repi ali Yam krompirček (veganski)

  • Veganski
  • Yam

Kalorije

220

Služi

2

Sestavine

Za sirarsko omako Chili:

  • 1 skodelica bučk, olupljena in grobo nasekljana
  • 3/4 skodelice rdeče paprike, grobo sesekljane
  • 3/4 skodelice sončničnih semen
  • 2 1/2 žlice prehranskega kvasa
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 ogromna žlica tahinija
  • 1 čajna žlička datljeve paste (ali drugega sladila po vaši izbiri)
  • 1/2 čajne žličke himalajske kristalne soli ali morske soli
  • 1/4 čajne žličke kurkume
  • 1/8 čajne žličke čilija v prahu
Za ocvrt krompirček:
  • 2 skodelici repe, olupljene in narezane na krompirček
  • 1 žlica prehranskega kvasa
  • 2 žlički soka limete
  • 1 čajna žlička paprike v prahu
  • 1/8 čajne žličke himalajske kristalne soli ali morske soli
  • 1/8 čajne žličke čilija v prahu

Priprava

Chili sirna omaka
  1. V mešalniku združite bučke, rdečo papriko, sončnična semena, prehranski kvas, limonin sok, tahini, datljevo pasto, sol, kurkumo in čili v prahu. Mešajte do gladkega.
Ocvrt krompirček
  1. Repo narežite na tanke krompirčke.
  2. Repi krompirček položite v mešalno posodo in dodajte prehranski kvas, limetin sok, paprikin prah, sol in čili v prahu. Dobro premešaj.
  3. Postavite na pladenj za dehidrator, obložen s folijo Teflex. Dehidrirajte 3 ure ali dlje pri 115 ° F.
  4. Povrhu s čilijevo omako, papriko v prahu in drobno sesekljano spomladansko čebulo. Dodajte svež čili poper, če vam je všeč res pekoč!

Opombe

Ta Chili sir sivka bo ostala sveža vsaj 3 dni v nepredušni posodi v hladilniku. • Ne marate repe? Nadomestite ga z drugo koreninsko zelenjavo, kot so korenček, pastinak, zelena ali yam.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 439 # Skupno ogljikovodikov: 48 g # Skupna maščoba: 26 g # Skupna beljakovina: 22 g # Skupaj natrij: 1571 g # Skupni sladkor: 20 g na porcijo: Kalorije: 220 # Carbs: 24 g # Maščoba: 13 g # Beljakovine: 11 g # natrij: 786 mg # sladkor: 10 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.