Ti krompirjevi krompirčki s krompirjevim rezancem so eden izmed naših najljubših prigrizkov z zdravo junk hrano, ki jih lahko uživamo s prijatelji - ali pa jih požremo sami!
Čilijev repi ali Yam krompirček (veganski)
- Veganski
- Yam
Kalorije
220
Služi
2
Sestavine
Za sirarsko omako Chili:
- 1 skodelica bučk, olupljena in grobo nasekljana
- 3/4 skodelice rdeče paprike, grobo sesekljane
- 3/4 skodelice sončničnih semen
- 2 1/2 žlice prehranskega kvasa
- 2 žlici limoninega soka
- 1 ogromna žlica tahinija
- 1 čajna žlička datljeve paste (ali drugega sladila po vaši izbiri)
- 1/2 čajne žličke himalajske kristalne soli ali morske soli
- 1/4 čajne žličke kurkume
- 1/8 čajne žličke čilija v prahu
- 2 skodelici repe, olupljene in narezane na krompirček
- 1 žlica prehranskega kvasa
- 2 žlički soka limete
- 1 čajna žlička paprike v prahu
- 1/8 čajne žličke himalajske kristalne soli ali morske soli
- 1/8 čajne žličke čilija v prahu
Priprava
Chili sirna omaka- V mešalniku združite bučke, rdečo papriko, sončnična semena, prehranski kvas, limonin sok, tahini, datljevo pasto, sol, kurkumo in čili v prahu. Mešajte do gladkega.
- Repo narežite na tanke krompirčke.
- Repi krompirček položite v mešalno posodo in dodajte prehranski kvas, limetin sok, paprikin prah, sol in čili v prahu. Dobro premešaj.
- Postavite na pladenj za dehidrator, obložen s folijo Teflex. Dehidrirajte 3 ure ali dlje pri 115 ° F.
- Povrhu s čilijevo omako, papriko v prahu in drobno sesekljano spomladansko čebulo. Dodajte svež čili poper, če vam je všeč res pekoč!
Opombe
Ta Chili sir sivka bo ostala sveža vsaj 3 dni v nepredušni posodi v hladilniku. • Ne marate repe? Nadomestite ga z drugo koreninsko zelenjavo, kot so korenček, pastinak, zelena ali yam.