Ali je torta? Ali je to Brownie? Vse, kar vem, je čudovito. Je super čokoladna, ne pretirano sladka, vlažna kot peklenska torta-brownie bar… in za to je treba umreti. Sem omenil njeno super čokolado? To je ključ tukaj. Če hrepeniš po čokoladi, te imam zajeti.
Čokoladna torta Einkhorn (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Služi
12
Čas kuhanja
25
Sestavine
Mokro:- ½ c. kokosovo olje
- ¼ c. nesladkano jabolčno omako
- 2 tsp. vanilija
- 2 lanena jajca
- ½ c. voda
- ½ c. kakav v prahu
- ½ c. kokosov sladkor
- 1½ c. Einkorn moka
- ½ žličke. pecilni prašek
- ½ žličke. Soda bikarbona
- sol
Priprava
- Segrejte pečico na 350F.
- Stekleni pekač velikosti 9x9 obložite s pergamentom ali pa ga razpršite s protilepkarskim razpršilcem.
- V veliki mešalni skledi zmešajte kakav v prahu, einkornovo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dobro premešamo, da se združijo.
- Nato v majhni skledi naredite lanena jajca. Počakajte minuto ali dve, nato dodajte kokosovo olje, jabolčno omako, vanilijo in sladkor.
- Dodajte mokro na suho in na kratko premešajte, dokler se ne združi.
- Nato počasi dodajte vodo. Mešajte, dokler se ne združijo.
- Vlijemo v pekač in pečemo približno 25-30 minut. (ali dokler zobotrebec ne izide čist)