Pri izdelavi stvari, ki bi jo drugače kupili, obstaja nekaj neverjetno zadovoljnega. To visoko beljakovinsko, čokoladno žito spada v to kategorijo. Hrustljava, ravno pravšnja količina sladkega, energiziranega in naravnega, brez skritih konzervansov! Uživajte to žito med zajtrkom ali kot zdrav prigrizek pozne noči.
Čokoladne beljakovinske žitarice (veganske, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez glutena
- High Carb Vegan
- Visoko beljakovine
- Veganski
torta brez mleka brez rdečega žameta
Sestavine
- 1 skodelica ajdove moke
- 1 skodelica ovsene moke
- 1/4 skodelice kokosove moke
- 2 žlici kakava v prahu
- 4 žlice beljakovinskega prahu
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 3 žlice javorjevega sirupa
- 1/4 čajne žličke stevije v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 1/4 skodelice mandljevega mleka
Priprava
- V veliko skledo združite ajdovo moko, ovseno moko, kokosovo moko, kakaov prah, beljakovinski prašek, pecilni prašek, sodo bikarbono in stevijo ter tako odstranite gruče, nastale iz kakavove ali kokosove moke.
- V majhni skledi mešamo javorjev sirup, mleko in vaniljev ekstrakt, dokler se vsi ne združijo.
- Tekočo zmes vlijemo v čokoladno mešanico in skupaj premešamo, po potrebi uporabimo roke. Sestavine naj tvorijo testo.
- Odlomite koščke testa z velikostjo teniške žoge in jih položite na list pergamentnega papirja. Pokrijte z drugim listom pergamentnega papirja in razvaljajte z valjanjem do približno 1 centimetra debeline. Odstranite zgornjo plast pergamentnega papirja, razvaljajte testo in nato položite na pekač. Ponovite za preostanek testa.
- Ko vse testo razvaljamo, postavimo v pečico, predhodno segreto na 375 ° F, in pečemo 25-35 minut ali do hrustljavega. Žito se bo nekaj ohladilo, ko se ohladi, zato se prepričajte, da ga ne boste zažgali, tudi če se vam ne zdi, da je zelo hrustljavo.
- Ko je pečen, vzemite iz pečice in ohladite na stojalu.
- Shranjujte v nepredušni kozarec pri sobni temperaturi.
Opombe
Shranjujte v hladnem kozarcu.