Zdi se, da se čokolada in tahini resnično dopolnjujeta, kar ima za posledico globok, bogat, zapleten okus. Ti dragulji niso preveč sladki in so tako blazinsko mehki, kot da bi jedli oblak. Nebesa v vsakem grižljaju.
Čokoladni Tahini piškotki (veganski, brez glutena)
- Brez mleka
- Veganski
Kalorije
100
Služi
20
Čas kuhanja
10
Sestavine
Suha
- 1 skodelica tesno pakirane, blanširane mandljeve moke
- 1/2 skodelice riževe moke
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 1 žlica škroba tapioke
- 1 čajna žlička vanilije v prahu (ali ekstrakt vanilije v mokrih sestavinah)
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- ščepec soli
Mokro
- 1/2 skodelice tahinija
- 1/3 skodelice javorjevega sirupa
- 1 laneno jajce (1 žlica mletega lana + 3 žlice vode)
recepti za veganske rdeče žametne torte
Preliv
- 1 žlica sezamovih semen
Priprava
- Segrejte pečico na 350 ° F.
- Piškotni list poravnajte s pergamentnim papirjem.
- Skupaj zmešajte laneni zdrob in vodo ter odložite.
- Vse suhe sestavine zmešajte skupaj v kuhinjskem predelavi.
- Nežno vse mokre sestavine skupaj, vključno z lanenim jajcem.
- Ko je predelovalec hrane v nizkem toku, dodajte vlažne sestavine suhim.
- Zmes naj se zlije precej hitro, kar ima za posledico lepljivo testo. Pustite počivati nekaj minut, da kakav v prahu porabi nekaj tekočine.
- Za vsak piškotek odcedite približno 2 žlici testa.
- Vsako kroglico testa rahlo potisnite navzdol, nato pa jo premažite z malo sezamovih semen in jih rahlo potlačite v testo.
- Pečemo 10 minut.
- Pred rokovanjem pustite, da se IZPOLNO ohladi. Ko so vroče, so krhke.
- Uživajte!