Skrivnost goste teksture čokoladne torte so banane! Banane naredijo torto bolj vlažno in trdno. Ta popustljiva sladica je odlična sama po sebi, vendar jo zmrznitev popelje na naslednjo raven. Zmrzovanje s čokoladnimi lešniki in praženimi lešniki na vrhu naredijo samo nekaj bolj posebnega in popolnega, če vam je všeč nekaj bolj dekadentnega.


Čokoladna teff torta s čokoladnim lešnikovim gladenjem (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

Za torto:

  • 1 skodelica teff moke
  • 1 skodelica mletih praženih lešnikov
  • 1/4 skodelice puščice
  • 1/4 skodelice kakava v prahu
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 čajna žlička cimeta
  • Ščepec morske soli
  • 1/2 skodelice kokosovega sladkorja
  • 2 banani, pire
  • 1/2 skodelice olivnega olja
  • 1/2 skodelice kokosovega mleka
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • 1 čajna žlička vanilije

Za glazuro s čokoladnim lešnikom:

  • 3,5 unče temne čokolade
  • 1 skodelica kokosove smetane
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • 1/4 skodelice mletih lešnikov
  • Dodatni lešniki, za preliv

Priprava

  1. Če lahko, čokolado in kokos orehnite noč prej, da se nastavita.
  2. Temno čokolado nasekljamo in damo v manjšo skledo. V ponvi segrejte kokosovo smetano na nizkem ognju, dokler ne pride do vrelišča.
  3. Prelijemo z nasekljano čokolado in mešamo, dokler se vse ne stopi. Vmešajte javorjev sirup in pustite, da se nekoliko ohladi. Prestavite v hladilnik, da dobite konstantno konsistenco. Pred mletjem torte vmešajte mlete lešnike, da se zgosti.
  4. Pečico segrejte na 320 ° F.
  5. 8-palčni okrogel pekač za torte namastite in namastite.
  6. V veliki posodi stepemo tef moko, mlete lešnike, puščico, kakaov prah, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, sol in kokosov sladkor ter odstavimo.
  7. V drugi posodi stepemo olivno olje, kokosovo mleko, jabolčni kis in vanilijo.
  8. V suho zmes dodamo mokro zmes skupaj s pire bananami in mešamo, dokler se dobro ne združijo. Dodajte še nekaj žlic kokosovega mleka, če se vam zdi, da je mešanica preveč suha, vendar ne sme biti tečna, ampak bolj gosta, testo.
  9. Nalijemo v pripravljeno konzervo in izravnamo površino.
  10. Pečemo približno 45 minut oziroma dokler vilice ne postanejo čiste.
  11. Ko je pripravljeno, vzemite iz pečice in jo pustite, da se 20 minut ohladi, preden se pomaknete na žičnato stojalo.
  12. Ko se torta ohladi, postavite na stojalo za torto in na vrhu razmažite čokolado in lešnike. Sesekljamo nekaj lešnikov in potresemo po vrhu.
  13. Shranjujte v hladilniku.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 4435 # Skupno ogljikovih hidratov: 426 g # Skupna maščoba: 247 g # Skupna beljakovina: 65 g # Skupni natrij: 2387 g # Skupni sladkor: 190 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.