Cimetovi jabolčni hrustljavi muffini imajo sladko cimetovo drobtino, ki vas bo spomnila na streusel, vendar ne potrebujejo dodatnega dela.


Cimetovi celulozni muffini s cimetom (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

259

Služi

18

Sestavine

Za muffine:

  • 3 skodelice kamnite zmlete organske polnozrnate moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1 1/2 skodelice sladkorja
  • 2 žlički mletega cimeta
  • 1 čajna žlička soli
  • 3/4 skodelice veganske zelenjavne skrajšave
  • 1 chia jajce (1 žlica chia moke in 3 žlice vode)
  • 1 skodelica mandljevega mleka
  • 1 babikovo smrečico, olupljeno in nariban

Preliv, uporabljen po pečenju kolačkov:

  • 1/4 skodelice veganskega masla, stopljeno
  • 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
  • 2 žlički mletega cimeta

Priprava

  1. Linija 18 muffin skodelic s papirnimi oblogami.
  2. V večjo skledo dajte moko, pecilni prašek, sladkor, cimet in sol. Dobro premešaj.
  3. Kratek narežemo s pecivom za pecivo. S prsti uporabim, ko se približim koncu - stisnem in zvijam s prsti in palcem. Tako dobimo odlično mešanico, ki spominja na drobtine. Dati na stran.
  4. Naredite si chia jajce in odložite.
  5. Olupite in naribajte jabolko.
  6. Skupaj dodajte mandljevo mleko in chia jajce.
  7. Tekoči zmesi dodamo suhe sestavine, pri čemer mešamo, dokler se le ne združijo.
  8. Zložite v nariban jabolko.
  9. Testo zgnetemo v pripravljene ploške za muffine.
  10. Pečemo pri 375 ° 25 minut.
  11. Muffine vzamemo iz pečice in pustimo, da se malo ohladijo.
  12. V tem času zmešajte cimet in sladkor ter odložite.
  13. Maslo stopite v ožji, globlji posodi kot posoda z žiti. Tako lahko vrh muffinov potopite naravnost navzdol v maslo in nato dvignete.
  14. Vsak vrh potopite v maslo in ga nato razvaljajte v cimetovi mešanici.
  15. Odložite na stojalo, da se popolnoma ohladi.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 4657 # Skupaj ogljikovih hidratov: 661 g # Skupna maščoba: 200 g # Skupna beljakovina: 52 g # Skupaj natrij: 8025 g # Skupni sladkor: 386 g na porcijo: Kalorije: 259 # Ogljikovodiki: 37 g # Maščoba: 11 g # Beljakovine: 3 g # natrij: 446 mg # sladkor: 21 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.