Če še niste preizkusili izdelave domačih kremnih krekerjev, morate začeti zdaj! Spraševali se boste, zakaj jih še nikoli niste naredili. Za vas so tako enostavne in veliko boljše od kupljenih v trgovini! Povežite jih z hummusom iz bučne pite in začutite si jesen, ki ga ni mogoče premagati.
Krekerji s cimetom Graham z zdravim bučkovim začinjenim hummusom (veganski)
- Brez mleka
- Veganski
Kalorije
3157
Sestavine
Krekerji:- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 2 1/2 skodelice grahama ali polnozrnate moke
- 2 žlici olja
- 1/2 skodelice mandljevega mleka
- 1/4 skodelice sladkorja ali javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 žlički cimeta
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/2 skodelice pakiran rjavi sladkor
- 1/2 čajne žličke soli
Bučni hummus:
- 2 skodelici bučnega pireja
- 2 1/2 skodelice fižola garbanzo
- 2 žlici melase
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice orehov
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- Neobvezno: nekaj žličk ovsene kaše za debelejšo kašo
špageti in fižol
Priprava
Za izdelavo krekerjev:- Segrejte pečico na 350 ° F. V srednji skledi zmešajte mokre sestavine in dobro premešajte. Dodajte vse drugo in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne oblikuje testo. (Lahko pa to storite tudi v obdelovalniku hrane, kar sem naredil. Najboljši del je, da vam ga ni treba umivati med krekerji in potapljati.)
- Testo razvaljamo na rahlo mokani površini v plast približno 1/8-palčni debeline in za rezanje krekerjev uporabite piškote ali nož. Postavite na pekač, ki je komaj odmaknjen; ti fantje se sploh ne širijo zelo veliko. Pečemo 6-8 minut, dokler ni popolnoma hrustljavo.
- Postavite vse sestavine v procesor za hrano in jih pulzirajte, dokler ne postanejo gladke.