Prihaja pomlad, a ponekod je zima še vedno zelo izrazita. To je popolna solata, ki uživa v zimskem času, hkrati pa si želi, da bi poletje pohitilo in prišlo sem. Zaradi ocvrtega jabolka in grozdja je popolna mlačna temperatura. Orehi imajo veliko maščobnih kislin omega-3, ki podpirajo srčno-žilni sistem, grozdje pa vsebuje izjemno količino antioksidantov, ki preprečujejo staranje. Poleg vsega s cimetom, ki pospešuje metabolizem, in sami ste postali zmagovalec!


Jabolčna in grozdna solata začinjena s cimetom (veganska)

  • Brez mleka
  • Paleo Vegan
  • Veganski

Služi

1

Sestavine

  • 2,5 oz zeliščni solatni miks (mešanica otroške solate, rdečega in zelenega čička, mizuna, rukola, friseé, radič, peteršilj, cilantro, koper, otroška špinača)
  • 1 žlica kokosovega olja, stopljeno
  • ½ žlice javorjevega sirupa
  • ½ žlice limoninega soka
  • kokosovo olje, za kuhanje
  • ½ skodelice jabolka, tanko narezano
  • ½ skodelice grozdja, nasekljanega
  • peščice orehov, nasekljanih

Priprava

  1. Liste solate razrežite na koščke velikosti.
  2. V majhni skledi združite kokosovo olje, javorjev sirup in limonin sok. Prelijte solato in nežno vmasirajte na liste.
  3. Ponev segrejte na srednjem ognju in postavite približno. ½ žlice kokosovega olja v njem.
  4. V ponev položite rezine jabolk.
  5. Potresemo s cimetom. Mazite z javorjevim sirupom (neobvezno).
  6. Ko začnejo postajati zlato rjavi in ​​postanejo mehki, obrnite in popecite ostale strani do zlato rjave barve.
  7. Izklopite toploto in dodajte jabolka v svojo solatno skledo.
  8. V ponev položite sesekljano grozdje, le toliko, da postane mlačna temperatura.
  9. Združite grozdje v solato.
  10. Po vrhu posujemo s sesekljanimi orehi. Uživajte!