Ti vaflji so hitri, enostavni in jih lahko prelijete karkoli - od sadja do čokoladne omake! Te vaflje so izjemno okusne. Oboževal jih boš!
Klasični vaflji brez pšenice (veganski, brez glutena)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
- 2 žlici mletega lanenega semena
- 4 žlice vode
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- 1 3/4 skodelice mleka brez mleka
- 7 navadnih mok brez glutena
- 3 unče zlatega sladkornega sladkorja (ali kokosovega sladkorja)
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Priprava
- V majhni skledi zmešamo mleto laneno seme z vodo, premešamo in odložimo, da se zgosti. Tako nastane laneno 'jajce'.
- V drugi manjši posodi zmešajte jabolčni kis in mleko brez mleka ter odložite.
- V veliki mešalni skledi zmešajte moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek.
- Laneno jajce vlijemo v mešanico mleka in kisa in dobro premešamo.
- Vlažne sestavine vlijemo v suhe in mešamo do gladkega testa.
- Previdno segrejte vaše vafeljno železo in namažite z oljem, oljnim sprejem ali veganskim maslom.
- V vafeljino likalnik nalijte približno 3 jedilne žlice, vredne za testo in kuhajte do zlate rjave barve. Ponovite za vse testo, dokler ne dobite svežnja z okusnimi vaflji. Med izdelavo ostalih vafelj naj bo toplo pod čajno brisačo.
Opombe
Predlogi za preliv: 1. Banana in kokos (kokosova smetana, s sesekljano banano in sušen kokos) 2. Jagode in smetana (sveže jagode, kopriva javorjevega sirupa in zajemalka vanilijevega sladoleda brez mleka) 4. „Nutella“ (Vegan čokoladna omaka, s čokoladnim sladoledom brez mleka, celimi lešniki in stopljeno čokolado).