Tople, aromatične, marinirane hruške so napolnjene s hladno, kokosovo smetano in prelito z bogato čokoladno omako v tem dekadentnem receptu za sladico. Kombinacija vročega in hladnega daje podoben učinek kot jabolčna pita s sladoledom, vendar brez vsega nepotrebnega testa. Najboljši del te sladice? Brez posode za čiščenje!


Kokosova kremna polnjena hruška s čokolado (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

4

Sestavine

Za hruške:

  • 4 hruške
  • 3/4 skodelice rdečega vina
  • 1/4 skodelice kokosovega palmovega sladkorja
  • 2 cimetovi palčki
  • 2 janeževi zvezdi

Za kokosovo polnjenje:

  • 1/4 skodelice in 3 žlice kokosove smetane
  • Meso iz 1/2 od 1 kokosa, olupljeno
pečica tandoori tofu

Za čokolado:

  • 1/2 skodelice temno grenke čokolade 70% kakavovo maslo
  • 1/4 skodelice in 3 žlice kokosove smetane

Za okras:

  • 2 žlici kakavovih rezin

Priprava

Za izdelavo hrušk:

  1. Hruške razrežite na pol, olupite in odstranite semena. Postavite v pekač za pečico.
  2. Zmešajte rdeče vino, palmov sladkor, cimetove palčke in janeževo zvezdo. Zmes nalijte na hruške in pustite, da se eno uro marinirajo. Pečemo v pečici pri 340 ° F 10 minut. Hruške položite na krožnik in marinado prelijte v manjši lonec. Lonec postavite na štedilnik in na srednjem ognju marinado zmanjšajte na polovico. Na hruške nalijte zmanjšano marinado.

Če želite izpolniti:

  1. Kokosovo meso in kokosovo smetano zmešajte v gladko pasto.

Za pripravo čokoladne omake:

  1. Čokolado stopite skupaj s kokosovo smetano na nizkem ognju.

Služiti:

  1. Vrh hruške razpolovimo s kokosovo mešanico, okrasimo s čokoladno omako in kakavovimi rezanci.