Ta barvita priloga iz korečne zelenjave je zelo hitra in enostavna za pripravo. To bo dodalo nekaj resne barve vaši mizi. Vedno se lahko kreativno dodate in ji dodate vse, kar želite.


Barvita pečena korenovka (veganski)

  • Brez mleka
veganski stroganoff indijski pire

Služi

6

Čas kuhanja

25

Sestavine

  • 8-10 korenja - tanka in večbarvna, če uporabljate debelejše korenje, nato jih razrežite na četrtine
  • 4-5 čemažev, narezanih na četrtine
  • 3-4 majhne pese olupimo in narežemo na polovice
  • 1 velika rdeča čebula, narezana na četrtine
  • 1 velika čebulica česna, narezana na sredino ali pa le dodajte pečk strokov
  • Olivno olje
  • Sol in poper
  • Postrezite svež timijan in rožmarin (neobvezno)

Priprava

  1. Pečico postavite na 400 ° F, da se segreje, v pečico nakapajte 2-3 žlice olivnega olja in postavite v pečico.
  2. Medtem pripravite zelenjavo po navodilih na seznamu sestavin.
  3. Ko je pečica na temperaturi, odstranite posodo iz pečice in položite vso zelenjavo v pladenj, skupaj z nekaj čepki olivnega olja in nekaj velikimi ščepci soli in popra.
  4. Preden grobo obrnete zelenjavo, postavite v pečico za 20 minut in postavite nazaj v pečico za 5-10 minut.
  5. Pred serviranjem preprosto dodajte svež rožmarin in timijan ter dodaten ščepec soli!

Opombe

Če ste čas tesni ali vaša pečica ni dovolj velika, da bi vse kuhala, jih preprosto pripravite dan prej in shranite v hladilniku v veliki posodi s pokrovom. Preprosto jih postavite nazaj v pečico za 5-10 minut, preden jih postrežete, da se ogrejejo! Pečice se lahko med seboj precej razlikujejo, vedno pazite na njih, če vam pečica močno zapeče, saj je čas morda hitrejši za vas!