Te goste, žvečljive veganske brbončice so polnjene s piškotno testo! Nikoli ne boste verjeli, da sta popolnoma brez olja in masla ter sta zdravi priboljšek brez glutena za samo 100 kalorij!


Piškoti, napolnjeni s piškotki (Veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
svileni tofu alfredo

Čas kuhanja

30

Sestavine

Za plast piškotkov:

  • 1 1/2 skodelice čičeriko odcedimo in speremo
  • 3 žlice arašidovega masla v prahu
  • 2 žlici agavega ali nizkokaloričnega sadnega sirupa
  • 2 žlici nesladkane jabolčne omake
  • 1 žlica naravnega kremnega arašidovega masla
  • 3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • Ščepec soli
  • Ščepec sode bikarbone
  • 1 1/2 žlice mini čokoladnih čipsov brez mleka

Za sloj brskalnika:

  • 3 žlice naravnega kremnega arašidovega masla
  • 3 žlice agavega ali nizkokaloričnega sadnega sirupa
  • 1 žlica Kokosov sladkor
  • 4 žlice Nesladkane jabolčne omake
  • 1/2 žlice vanilijevega ekstrakta
  • 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
  • 2 žlici čokoladnega arašidovega masla v prahu
  • 1 1/2 žlica mandljevega mleka
  • 1/2 čajne žličke Soda bikarbona
  • 1/2 čajne žličke pecilni prašek
  • 1/4 čajne žličke soli

Priprava

  1. Segrejte pečico na 180 ° F in položite dno 8-palčne pekače s pergamentnim papirjem, tako da stranice ponev obrišete s kokosovim oljem. Dati na stran.
  2. Čičeriko operemo in odcedimo, odstranimo katero koli lupinico čičerke.
  3. Dodamo čičeriko v kuhalnik hrane, skupaj z vsemi ostalimi sestavinami za piškotno plast, razen čokoladnih čipsa. Mešajte do gladkega in kremnega prestavljanja, pri čemer zaustavite kuhalnik hrane, da po potrebi postrgate stranice. Hočeš res kremasto!
  4. Mešanico prenesite v manjšo skledo in vmešajte čokoladni čips. Med izdelavo sloja brskalnika položite stran.
  5. Arašidovo maslo in agavo postavite v veliko posodo, varno pred mikrovalovno pečico, in mikrovalovno pečico, dokler arašidovo maslo gladko in stopi, približno 1 minuto.
  6. Dodajte v kokosov sladkor, jabolčno omako, vaniljevo mleko in z električnim ročnim mešalnikom pretlačite, dokler se dobro ne zmeša.
  7. Vmešajte vse preostale sestavine in nato znova mešajte, dokler se popolnoma ne zmeša. Vaše testo bo precej debelo.
  8. Rezervirajte si 1/4 skodelice testa in pripravite preostanek enakomerno na dno pripravljene ponve.
  9. Plast testa za piškote prelijemo na plast Brownie in ga nežno enakomerno razporedimo po vrhu, tako da je plast brownieja popolnoma prekrita.
  10. V majhne koščke spustite rezervirano plast porjavečega nad plastjo testa za piškote. Z ostrim nožem nežno širite in vrtite plast porjavečega v plast piškotkov, tako da je del piškotne plasti izpostavljen.
  11. Pečemo, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in ​​se začnejo potegniti stran od strani, zobotrebec, vstavljen v sredino, pa se izkaže čist, približno 25-30 minut.
  12. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa vsaj 2 uri v hladilniku.
  13. Rezite in uživajte.