Te goste, žvečljive veganske brbončice so polnjene s piškotno testo! Nikoli ne boste verjeli, da sta popolnoma brez olja in masla ter sta zdravi priboljšek brez glutena za samo 100 kalorij!
Piškoti, napolnjeni s piškotki (Veganski)
- Brez mleka
- Veganski
svileni tofu alfredo
Čas kuhanja
30
Sestavine
Za plast piškotkov:
- 1 1/2 skodelice čičeriko odcedimo in speremo
- 3 žlice arašidovega masla v prahu
- 2 žlici agavega ali nizkokaloričnega sadnega sirupa
- 2 žlici nesladkane jabolčne omake
- 1 žlica naravnega kremnega arašidovega masla
- 3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- Ščepec sode bikarbone
- 1 1/2 žlice mini čokoladnih čipsov brez mleka
Za sloj brskalnika:
- 3 žlice naravnega kremnega arašidovega masla
- 3 žlice agavega ali nizkokaloričnega sadnega sirupa
- 1 žlica Kokosov sladkor
- 4 žlice Nesladkane jabolčne omake
- 1/2 žlice vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
- 2 žlici čokoladnega arašidovega masla v prahu
- 1 1/2 žlica mandljevega mleka
- 1/2 čajne žličke Soda bikarbona
- 1/2 čajne žličke pecilni prašek
- 1/4 čajne žličke soli
Priprava
- Segrejte pečico na 180 ° F in položite dno 8-palčne pekače s pergamentnim papirjem, tako da stranice ponev obrišete s kokosovim oljem. Dati na stran.
- Čičeriko operemo in odcedimo, odstranimo katero koli lupinico čičerke.
- Dodamo čičeriko v kuhalnik hrane, skupaj z vsemi ostalimi sestavinami za piškotno plast, razen čokoladnih čipsa. Mešajte do gladkega in kremnega prestavljanja, pri čemer zaustavite kuhalnik hrane, da po potrebi postrgate stranice. Hočeš res kremasto!
- Mešanico prenesite v manjšo skledo in vmešajte čokoladni čips. Med izdelavo sloja brskalnika položite stran.
- Arašidovo maslo in agavo postavite v veliko posodo, varno pred mikrovalovno pečico, in mikrovalovno pečico, dokler arašidovo maslo gladko in stopi, približno 1 minuto.
- Dodajte v kokosov sladkor, jabolčno omako, vaniljevo mleko in z električnim ročnim mešalnikom pretlačite, dokler se dobro ne zmeša.
- Vmešajte vse preostale sestavine in nato znova mešajte, dokler se popolnoma ne zmeša. Vaše testo bo precej debelo.
- Rezervirajte si 1/4 skodelice testa in pripravite preostanek enakomerno na dno pripravljene ponve.
- Plast testa za piškote prelijemo na plast Brownie in ga nežno enakomerno razporedimo po vrhu, tako da je plast brownieja popolnoma prekrita.
- V majhne koščke spustite rezervirano plast porjavečega nad plastjo testa za piškote. Z ostrim nožem nežno širite in vrtite plast porjavečega v plast piškotkov, tako da je del piškotne plasti izpostavljen.
- Pečemo, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in se začnejo potegniti stran od strani, zobotrebec, vstavljen v sredino, pa se izkaže čist, približno 25-30 minut.
- Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa vsaj 2 uri v hladilniku.
- Rezite in uživajte.