Kremna špinačna in gobova lazanje, veganska

Ta preprost (a zelo okusen) veganski recept za lazanje vsebuje nič bolj zapletenega kot ponev, posodo, pečico in mešalnik. Špinačo prepražimo, kombiniramo z gobami in smetanovim sirom, nato pa položimo na krožnik za osnovo. Od tam se lazanja izmenjuje med nežnimi plastmi testenin in žametno sirarsko omako, na koncu pa je na vrhu narezan paradižnik in potresen nariban 'sir'.


Kremna špinačna in gobova lazanje, veganska

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Kalorije

334

Služi

3-4

Čas kuhanja

50

Sestavine

  • 1 1/2 skodelice otroške špinače
  • 3 3/4 skodelice gobe, narezane
  • 1/2 skodelice veganskega kremnega sira (izpustite česen in rožmarin)
  • 1/2 paketa trdnega svilenega tofuja za 14 unč
  • 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
  • 1/4 čajne žličke čilijevih kosmičev
  • 1 žlica prehranskega kvasa
  • 2 stroka česna
  • 1/2 čajne žličke tahinija
  • 1 čajna žlička dijonske gorčice
  • 1/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
  • Posušeni listi lazanje
  • 1 velik paradižnik, narezan
  • Veganski sir iz indijske kaše

Priprava

  1. Veliko posodo namažite ali zamažite z oljem. Pečico segrejte na 355 ° F.
  2. Zavrzite vsa velika stebla špinače. Na majhno in srednjo vročino postavite veliko ponev, da dodate malo vode (dovolj, da pokrije dno, naj to stori). Špinačo namočimo v šaržah, tako da jo dodamo v ponev, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo minuto ali dve. Odstavite v sito ali drugo tesnilo in pustite, da odteče, medtem ko kuhate preostalo špinačo.
  3. Ko je vsa špinača kuhana, jo prenesite v veliko skledo. Vmešajte kremni sir, gobe in začimbe. Postavite na eno stran.
  4. Zdaj naredite sirno omako. Dodajte tofu, mleko, prehranski kvas, tahini in gorčico v živilsko predelavo ali mešalnik in mešajte do gladkega. Glede na vsebnost vode v tofuju boste morda morali dodati malo vode. Po potrebi dodajte žlico, če ne nastane gosta omaka.
  5. Zdaj pa sestavite lazanje. Nalijte malo sirove omake na dno svoje mastne posode. Zdaj dodamo polovico mešanice špinače in gob.
  6. Na vrh napolnite posušene lističe lazanje, nato pa prelijte več sirne omake.
  7. Dodamo preostalo špinačno zmes.
  8. Povrhnite to z več listi lazanje, in prelijte s preostalo sirasto omako. Na vrh narezan paradižnik in potresemo z naribanim sirom.
  9. Postavimo na sredino pečice in pečemo 35-40 minut, dokler vrh ni zlatolasten. Vstavite iz pečice in pred serviranjem pustite počivati ​​10 minut.