Testeninska krema solata iz rugole (veganska)

Ta solata za testenine je zdrava in polnjena! Super za večerjo ali kosilo!

Testeninska krema solata iz rugole (veganska)

• Brez mleka
• Veganski

Čas kuhanja

15

Sestavine

• 1/2 kilograma testenin iz rotinija
• 1 skodelica nasekljane kumare
• 1 skodelica razpolovljenih češnjevih paradižnikov
• 1/3 skodelice razpolovljenih oliv kalamata
• 3-4 skodelice rugole
• 2 stroka česna
• 2 žlici gorčice Dijon
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1/4 skodelice olivnega olja
• 1/2 žličke zelene soli
• 1/4 skodelice veganske majoneze

Priprava

1. Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Odcedimo in ohladimo
2. V mešalniku skupaj združite česen, gorčico, jabolčni kis, olje in zeleno sol. Mešajte, dokler se ne združijo in gladko. Dodajte majo in impulz, da se združita
3. Maso nalijemo na testenine in dobro premešamo. Dodajte v paradižnik, kumare in olive. Dobro premešaj.
4. Slojne testenine z rukolo v skledi, dokler ne porabimo vseh testenin. Postrezite toplo ali hladno!