Ta kremna bučna testenina s ocvrtim žajbljem zagotovo vzbuja vse občutke. Je kremna, polna okusa, in kar je najpomembneje, preprosta je za pripravo in popolna jed, ki jo lahko delite s prijatelji in družino. Nekaj tako drznega in lepega je v tem, da v recept vključimo sveža zelišča. Izboljšanje okusa in čarobna aroma lahko resnično oživita obrok. Z dodatkom svežega timijana v omaki in popolno hrustljavo ocvrto žajbljevo na vrh testenin bodo vaši okusni brsti zagotovo zapeli po ugrizu.
Kremna bučna testenina s ocvrto žajbljevo (vegansko, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez glutena
- High Carb Vegan
- Brez rafiniranega sladkorja
- Sem svoboden
- Brez sladkorja / malo sladkorja
- Veganski
- Brez pšenice
solata iz indijskega zelja
Kalorije
1993
Čas kuhanja
30
Sestavine
- 1 testenine brez glutena po izbiri
- 5 stroka česna, mleto
- 1/2 skodelice bele čebule
- 2 skodelici zelenjavne juhe
- 1 skodelica bučnega pireja
- 1 skodelica kuhane cvetače
- 1/2 skodelice surovih olupkov, namočenih čez noč in odcejenih
- 1/4 skodelice prehranskega kvasa
- 1 čajna žlička svežega žajblja
- 1 čajna žlička svežega timijana
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke črnega popra
- Listi iz 1 majhnega šopka žajblja
- 1 žlica veganskega masla
Priprava
- Pripravite testenine v skladu z navodili za embalažo.
- V ponvi na srednji vročini dodajte čebulo in česen. Pražite, dokler dišeča in čebula prosojna, približno 3-4 minute. Ko so kuhane, jih dodajte v hitri mešalnik, skupaj s preostalimi sestavinami.
- Mešajte do gladkega in prelijte s kuhanimi testeninami.
- Majhen krožnik položite s papirnato brisačo. V manjši ponvi dodajte vegansko maslo in pustite, da se stopi in segreje skozi. Dodamo v lističe žajblja in dušimo do hrustljave in dišeče, približno 1 - 2 minuti. Odstranite žajbelj in ga dodajte na obloženo ploščo, da se ohladi in odteče odvečno olje.
- Razdelite testenine, dodajte ocvrto žajbelj in kopajte!