Hrustljave kumare, slani zeleni in sočen češnjev paradižnik so narezani skupaj v tej lahki in osvežujoči poletni solati. Vsaka zelenjava je obložena s sladko in aromatično omako. Zelenjava, narezana na drobne koščke, je veliko bolj prijetno jesti, poleg tega se v prelivu popolnoma pokrijejo in vpijejo vse njene neverjetne okuse.


Kumarjeva paradižnikova solata s kremnim česnovim prelivom (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

  • 1 velika narezana kumara
  • 2 skodelici češnjevega paradižnika, razpolovljena
  • 1 majhen kup peteršilja in kopra, narezanega na drobne koščke
  • sok iz pol limone
  • sol in poper po okusu
  • poljubno 2 žlički balzamičnega kisa

Priprava

  1. V skledo združite na kocke narezano kumaro, paradižnik in zelišča ter jih vržite z limoninim sokom, s & p in neobveznim kisom. Pustite, da se zelenjava približno eno uro marinira v limoninem soku in zeliščih. Nato temeljito premažite s kremnim česnovim prelivom.