Hrustljave kumare, slani zeleni in sočen češnjev paradižnik so narezani skupaj v tej lahki in osvežujoči poletni solati. Vsaka zelenjava je obložena s sladko in aromatično omako. Zelenjava, narezana na drobne koščke, je veliko bolj prijetno jesti, poleg tega se v prelivu popolnoma pokrijejo in vpijejo vse njene neverjetne okuse.
Kumarjeva paradižnikova solata s kremnim česnovim prelivom (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
- 1 velika narezana kumara
- 2 skodelici češnjevega paradižnika, razpolovljena
- 1 majhen kup peteršilja in kopra, narezanega na drobne koščke
- sok iz pol limone
- sol in poper po okusu
- poljubno 2 žlički balzamičnega kisa
Priprava
- V skledo združite na kocke narezano kumaro, paradižnik in zelišča ter jih vržite z limoninim sokom, s & p in neobveznim kisom. Pustite, da se zelenjava približno eno uro marinira v limoninem soku in zeliščih. Nato temeljito premažite s kremnim česnovim prelivom.