Ta torta je vse, kar bi si kdaj lahko želeli, da bi bila torta in še več. Je surova, brez glutena, popolnoma na rastlinski osnovi in okusna. Resno, to je zadnja torta, ki jo boste kdaj morali narediti. Vedno.
Čokoladna torta Decadent Superfood (veganska, surova, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez glutena
- Surova veganka
- Veganski
- Brez pšenice
Služi
1 torta
Sestavine
Za zamrzovanje:
- 1/2 skodelice skodelic
- 1/2 skodelice rozin
- 3 merice ali kakaov prah
- 1/8 čajne žličke himalajske soli
- 1/8 čajne žličke vanilijevega zrna
- 2 žlici kokosovega masla
- 2 žlici mandljevega masla
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 3/4 skodelice vode
Za torto:
- 1 1/2 skodelice ajdove drobtine
- 1/2 skodelice pistacij
- 1/2 skodelice brazilskih oreščkov
- 3 merice ali kakaov prah
- 1 skodelica skodelic
- 1/4 čajne žličke cimeta v prahu
- 1/4 skodelice vode
Priprava
Če želite zmrzniti:
- Vse skupaj zmešajte do gladkega in okusnega. Postavite v hladilnik, dokler se ne strdi in postane bolj podobna konsistenci maslene kreme. Res je najboljše, ko ga čez noč pustiš sedeti v hladilniku, ker se okusi bolj razvijejo.
Za izdelavo torte:
- Grobo in oreščke zmeljemo v moko v mešalniku visoke hitrosti. Dodajte moko v kuhalnik hrane skupaj s preostalimi sestavinami in obdelajte, dokler ne nastane testo; združiti bi se moralo v kroglico in bilo sposobno ohraniti obliko, a vseeno biti nekoliko drobljivo. Razvaljamo in narežemo na pravokotnike ali poljubno obliko, ki jo želimo imeti. Dajte v hladilnik, dokler se ne stisnejo.
Za sestavljanje:
- Torto položite z zmrzovanjem, dokler ne zmanjka enega ali obeh. Previdno rezite z ostrim vročim nožem in postrežite 8-10 srečnim ljudem. Idealno, če je v kombinaciji z bananinim ali kokosovim sladoledom.