Se še spomnite odklonjenih jajc, ki jih je mama pripravljala za vsako potico in posebno priložnost? Menimo, da boste ugotovili, da je ta veganski nadev iz jajc, narejen s čičeriko, okusna in zelo sprejemljiva alternativa.
Nadev z razžvrkljanimi jajci (veganski)
- Brez mleka
- Veganski
Sestavine
Deviled jajčni nadev
- 1 1/2 skodelice kuhane čičerike
- 1/2 avokada, pire
- 6 čajnih žličk slanih prehranskih kosmičev
- 3 čajne žličke limoninega soka
- 2 žlički sveže gorčice ali 1/2 čajne žličke gorčice v prahu
- 1 čajna žlička curry praška
- Ščepec kumine
- Sol, po okusu
- Poper, po okusu
Za sestavljanje
- 20 majhnih paradižnikov, razpolovljenih in odstranjenih semen (neobvezno)
- 6 stebelnih drobtin ali 1 steblo spomladanske čebule, tanko narezano
- 1/2 čajne žličke sladke rdeče paprike
Priprava
- Čičeriko grobo zdrobite z vilicami ali pirejem za krompir.
- Dodamo avokadov, kvas in limonin sok in nadaljujemo zmeljevanje do gladkega.
- Dodamo gorčico, kari v prahu in kumino ter dobro premešamo.
- Po okusu dodajte sol in poper.
- Žlico razporedite na polovice paradižnika.
- Potresemo s sesekljanim drobnjakom ali spomladansko čebulo in nato s papriko.
- Postrezite takoj.
- Neporabljene mešanice hranite v hladilniku do 5 dni.