Korma je klasična indijska jed s kremasto paradižnikovo osnovo, ki je prežeta s kompleksno mešanico začimb. Ta posebna različica ima v njej dodaten dodatek cvetače in venec iz ohrovta. Njena polna hranljiva zelenjava je odlična možnost za hitro večerjo. Poleg tega je ta jed precej blaga in zato odlična za otroke.


Lahka cvetača in kale korma (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice
kanapeji brez glutena

Sestavine

  • 1,2 kilograma cvetačnih cvetov
  • 3 peščice drobljenega ohrovta
  • 1 14-unčna pločevinka paradižnika, sesekljan
  • 4 žlice korma kari paste
  • 1 14 unč kokosovega mleka
  • 2 skodelici zelenjavne zaloge
  • 1 14 unč čičerike
  • 1 čebula, drobno sesekljana
  • 3 stroki česna, zdrobljeni
  • 1 žlica naribanega ingverja
  • Majhen kup koriandra
  • 2-3 peščice oreškov orehov
  • Olivno olje

Priprava

  1. V veliki ponvi segrejte nekaj olivnega olja.
  2. Dodamo na drobno sesekljano čebulo, ingver in zdrobljen česen.
  3. To nežno prepražite, dokler ne postane mehko.
  4. Dodamo kormovo pasto in jo pražimo s čebulno mešanico 1-2 minuti.
  5. Odvisno od velikosti cvetove cvetače narežite na polovice ali četrtine.
  6. Dodamo jih v ponev, vse premažemo s karijsko pasto.
  7. Dodamo sesekljan paradižnik in zelenjavno zalogo.
  8. Zavremo do vretja, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo, pokrito, 15-20, dokler cvetača ne bo kuhana.
  9. Dodajte kokosovo mleko, ohrovt, indijske rezance in čičeriko.
  10. To kuhajte, dokler se ohrovt ne vene.
  11. Na vrhu ga postrezite s sveže sesekljanim koriandrom