Potrebujete hiter in enostaven obrok? Ta hiter in enostaven kuhalnik pod tlakom biryani je stvar! Ne potrebujete lončkov ali hlač - vse, kar potrebujete, je vaš štedilnik. Čebulo, česen, kurkumo in druge začimbe ocvremo in nato skuhamo z rjavim rižem do dišečega in puhastega. Ta biryani lahko uživate kot samostojno obrok ali pa ga postrežemo poleg vsega, kar želite, na primer juho, curry ali zelenjavo na pari.


Enostavni kuhalnik Biryani (Vegan)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Brez olja / malo maščob
  • Veganski
surove kokosove palice

Sestavine

  • 1/4 skodelice rdeče čebule, na kocke
  • 1 strok česna, mleto
  • 1 čajna žlička kuminih semen
  • 1/2 čajne žličke kurkume v prahu
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 cimetovo palico
  • 1 skodelica rjavega riža
  • 1 1/2 skodelice vode
  • 1/4 skodelice rozin
  • 1/4 skodelice tesno pakirane mete, sesekljane
  • Sesekljan surov indijski okras, za okras

Priprava

  1. Riž namočimo v vodi vsaj 10 minut in nato prestavimo v fino mrežasto cedilo. Skozi riž nalijte nekaj nove vode, da jo splaknete, nato pa tapnite cedilo na umivalniku, da izvlečete čim več odvečne vode. Odložite za zdaj.
  2. Pritisnite nastavitev omake na štedilniku in pustite, da se segreje približno 2 minuti. Dodajte čebulo, česen, kuminovo seme, kurkumo, sol in cimet, prilepite na kuhalnik in pražite eno minuto, pogosto mešajte, da se nič ne prilepi na lonec.
  3. Izklopite tlačni štedilnik in dodajte riž in vodo ter premešajte. Pritisnite nastavitev 'multigrain' in nastavite timer za 25 minut.
  4. Ko se števec izklopi, uporabite način hitrega sproščanja in odstranite pokrov. Dodamo rozine in meto ter premešamo.
  5. Ob serviranju začinite s surovimi sesekljanimi indijskimi listi in svežimi listi meta.