Bogate čokoladne piškote, z biskvitnimi osnovami in puhastimi prelivi marshmallowa. Te torte so hitro in enostavno narejene in se vsakič izkažejo kot nalašč. Osnova za piškote lepo zmečka, če zmešana z vsemi drugimi teksturami deluje lepo. Zmrznjevanje meringue na vrhu je nazdravljeno. Za zaključek teh dekadentnih tort lahko dodajte čokolado čokolade brez mleka in piškotne drobtine.
Easy S'mores piškoti (veganske)
- Brez mleka
- Veganski
Služi
10
Čas kuhanja
20
Sestavine
Sestavine za podlago:
- 3 1/2 unčke piškotov
- 1/2 unče masla brez mleka
Sestavine za piškote:
- 1 skodelica mleka brez mleka
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- 1 1/2 skodelice samorasle moke
- 1/2 zlatega sladkornega sladkorja
- 1 žlica kakava / kakava v prahu
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 skodelice kokosovega olja (stopljeno)
Sestavine za meringue marshmallow:
- 4 1/2 akvafabe
- 2/3 skodelice zlatega sladkornega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 žlica smetane iz vinskega kamna
Okraski (neobvezno):
- Staljena čokolada brez mleka
- piškotki
- Mini veganski marshmallows
kako narediti bučno semensko mleko
Priprava
Za izdelavo baze:
- Pladnji za piškote Line 2 s kovčki za piškote.
- Piškote dodajte v kuhalnik hrane in stepite do drobtine.
- Zmečkan piškote nalijte v mešalno posodo.
- Maslo damo v majhno ponev na nizko in segrevamo, dokler se popolnoma ne stopi.
- Masleno zmes vlijemo v zdrobljene piškote in mešamo, dokler ne spominja na moker pesek.
- V vsako posodico za piškote dodajte žlico osnovne mešanice in pritiskajte, dokler kompaktna ne ostane. Ponovite za vse primere.
Za izdelavo piškotov:
- Segrejte pečico na 350 ° F.
- V majhni skledi kombinirajte mleko brez jabolčnega kisa in mešajte, dokler se popolnoma ne združi. Odložite za 10 minut, da se strdi. Tako nastane veganska „pinjenec“.
- V veliko mešalno posodo presejte moko, sladkor, kakav / prah kakava, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dobro premešamo, da se združijo.
- Dodajte stopljeno kokosovo olje v „pinjenec“ in mešajte, da se združijo.
- Dodajte mokre sestavine v suhe in mešajte do gladkega testa.
- Primerke 3/4 napolnite s testo.
- Poskrbite, da tapkate pločevinke na delovni površini, da odstranite zračne mehurčke.
- Torte popečemo v predhodno ogreti pečici in pečemo 18-20 minut. Vedeli boste, da se naredijo, ko vstavite nož ali nabodalo, in izide čisto, in so vzmetni na dotik.
- Kolačke postavite na hladilno omaro in pustite, da se popolnoma ohladijo. Ko se ohladijo, jih popecite v zaprti posodi, da bodo sveže pred zmrzovanjem.
Če želite narediti meringue:
- Akvafabo odcedite iz pločevinke čičerike in položite v posodo. Zvijte se na visoko do penaste barve. Uporabite lahko električni ročni piščal.
- Dodamo sladkor in nadaljujemo s stepanjem, dokler se ne razvijejo vrhovi meringue.
- Ko je gost in sijoč, dodajte vanilijo in smetano iz vinskega kamna.
- Potopite meringue v vrečko za cev s francosko šobo za slaščičarne.
- Ko se piškoti ohladijo, na vsako torto nataknite vrtinec meringue.
- Dolijemo s kapalko stopljene temne čokolade, veganskih marshmallowov in zdrobljenih piškotov. Lahko bi celo nazdravili na meringue.