Ta veganski in vegetarijanski recept vprašalil je idealen za jesti doma s prijatelji ali družino, za kosilo ali večerjo. Poleg tega, če imate otroke in v vašo hišo pripeljejo prijatelje, se lahko ta recept spremeni v slasten in hranljiv veganski prigrizek! To je tako okusno in ga lahko preklopite tako, da ustreza vašim okusom!
Fajita Quesadilla s kremo Chipotle (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Čas kuhanja
5
Sestavine
- Rdeča in rumena paprika
- 1/2 rdeče čebule
- 1 velika bučka
- 1/2 skodelice naribanega veganskega cheddarja
- 1/2 skodelice naribane veganske mocarele
- 1 čajna žlička limonine paprike
- 1 gomila ožilja
- 8 močnih tortilje
- Vegansko maslo ali ekstra deviško oljčno olje
Priprava
- Za začetek v skledo vržemo olje, stročnice, čebulo, bučke in limonino papriko. Zmešajte vso zelenjavo, nato pa začinite s soljo in poprom.
- Na visoki vročini segrejte ponev za žar in dodajte vso zelenjavo sklede. Olja ne boste potrebovali, ker smo ga že uporabljali v skledi. Kuhajte jih, dokler niso mehke in ogljene.
- Odstranite ponev z vročine in pustite, da se zelenjava ohladi. Zelenjavo dajte v skledo in jo primešajte siru in olupkom.
- Zdaj lahko tortiljo napolnite s sirom in zelenjavo. Napolnite ga, dokler se vam ne zdi potrebno. Ta korak ponovite z drugimi tortiljami.
- Na srednji vročini segrejte veliko ponev za prho in dodajte malo veganskega masla ali olja. V tem koraku lahko istočasno v ponvi skuhate dve vprašadili. Počakajte, da se sir stopi.
- Izrežite avokado in ga z žlico zarežite. Narežite ga in dodajte malo soli.
- Odstranite vprašadillo iz ponve in jo razrežite na 3 (tri) velikosti. Povrnite vse vprašadile z avokadom. Poskrbite, da ima vsaka rezina na vrhu nekaj avokada.
- Postrezite takoj in uživajte!