Ti ribji kolači so odlični, če prehajate na rastlinsko prehrano! Tako dobro gredo s prijetnim stiskanjem limoninega soka. Če iščete ali kaj pripravite za kosilo ali večerjo, preizkusite te ribje torte!
Ribje pogače (veganske, brez glutena)
- Brez mleka
kako narediti pakora v pečici
Služi
8
Čas kuhanja
20
Sestavine
- 35 unč belega krompirja
- olivno olje
- 1 nastrgana žlica kapre na drobno nasekljana
- 1/2 rdečega čilija, zrezan in drobno sesekljan (dodajte še dodatno, če vam je všeč začinjen)
- peščica svežega kopra drobno nasekljanega
- peščica drobno nasekljanega peteršilja
- 1 unča čičerikine moke (ostala moka naj deluje)
- 1/2 soka in lupine limone
- .35 unč hrustljavih morskih alg
- drobtine brez glutena (domače ali kupljene)
Priprava
- Krompir najprej grobo nasekljamo (ni treba olupiti) in damo za 10 minut v vrelo vodo, da se zmehča
- Medtem nasekljajte kaparje, rdeči čili, koper, peteršilj in morske alge
- Ko krompir zavre, ga odcedimo in dodamo v veliko posodo za mešanje. Dodamo nekaj čepkov olivnega olja ter ščepec soli in popra ter zmiksamo z vilicami
- Zdaj dodajte kapre, čili, peteršilj, koper, moko, limonin sok in lupinico, morske alge in mešajte, dokler se dobro ne združijo
- V svojih rokah se oblikujte v kolače in nato dodajte drobtine na krožnik in preprosto potisnite pecivo v drobtine, dokler ni popolnoma pokrit
- Ponev segrejte z velikodušno količino olivnega olja in na vsaki strani nekaj minut pražite do zlate barve