Ti ribji kolači so odlični, če prehajate na rastlinsko prehrano! Tako dobro gredo s prijetnim stiskanjem limoninega soka. Če iščete ali kaj pripravite za kosilo ali večerjo, preizkusite te ribje torte!


Ribje pogače (veganske, brez glutena)

  • Brez mleka
kako narediti pakora v pečici

Služi

8

Čas kuhanja

20

Sestavine

  • 35 unč belega krompirja
  • olivno olje
  • 1 nastrgana žlica kapre na drobno nasekljana
  • 1/2 rdečega čilija, zrezan in drobno sesekljan (dodajte še dodatno, če vam je všeč začinjen)
  • peščica svežega kopra drobno nasekljanega
  • peščica drobno nasekljanega peteršilja
  • 1 unča čičerikine moke (ostala moka naj deluje)
  • 1/2 soka in lupine limone
  • .35 unč hrustljavih morskih alg
  • drobtine brez glutena (domače ali kupljene)

Priprava

  1. Krompir najprej grobo nasekljamo (ni treba olupiti) in damo za 10 minut v vrelo vodo, da se zmehča
  2. Medtem nasekljajte kaparje, rdeči čili, koper, peteršilj in morske alge
  3. Ko krompir zavre, ga odcedimo in dodamo v veliko posodo za mešanje. Dodamo nekaj čepkov olivnega olja ter ščepec soli in popra ter zmiksamo z vilicami
  4. Zdaj dodajte kapre, čili, peteršilj, koper, moko, limonin sok in lupinico, morske alge in mešajte, dokler se dobro ne združijo
  5. V svojih rokah se oblikujte v kolače in nato dodajte drobtine na krožnik in preprosto potisnite pecivo v drobtine, dokler ni popolnoma pokrit
  6. Ponev segrejte z velikodušno količino olivnega olja in na vsaki strani nekaj minut pražite do zlate barve