Ta torta ima absolutno PERFECT teksturo: cakey, ooey-gooey in celotno lota-frizuro. Delite to sladico s tistimi, ki jih imate radi na Valentinovo!
Drobne čokoladne torte z brez čokoladnim namazom (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
- Recepti za polno hrano
Sestavine
Za izdelavo torte:
- 1 3/4 skodelice organskih divjih borovnic
- 3 žlice chia semen
- 1/2 skodelice rjavega riževega sirupa
- 3/4 čajne žličke vanilije v prahu
- 1/4 skodelice surovega kakava v prahu
- 1/4 čajne žličke cejlonskega cimeta
Da bo maslo krema zmrznila:
- 2/3 skodelice skodelic
- 1/2 skodelice vode, ali po potrebi
- 1 1/2 žlice svežega limoninega soka
- 1 žlica surovega kakava v prahu
- 2 žlici mandljevega masla
- 2 žlici stopljenega kakavovega masla
- 1 žlica kokosovega sladkorja
- 1/4 čajne žličke vanilije v prahu
- ščepec soli
Priprava
Za izdelavo torte:
- predhodno segrejte pečico na 350 ° F.
- Dodajte borovnice v majhno ponev na srednje nizkem ognju.
- Po približno 3 minutah (ali ko borovnice začnejo sproščati tekočino) jih začnite z vilicami.
- Ko borovnice temeljito zmeljemo in vse dobro, dodamo chia semena in mešamo, dokler se lepo ne vmešajo v borovničev pire. Ta mešanica mora postati gosta kot marmelada, v tem primeru pa jo odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
- Medtem v posodo za mešanje dodamo rjavi rižev sirup, vanilijo v prahu, kakaov prah in cimet ter dobro premešamo, nazadnje zložimo v borovničevo marmelado. Dobro premešaj.
- Postavite v ramekin, hladne kalupe v obliki srca ali 4-palčno ponev v obliki spomladi.
- Pečemo 25 minut. Po dodeljenem času vzamemo iz pečice in pustimo, da se vsaj 20 minut ohladi. V tem času je ključnega pomena, da dovolite, da je torta takšna, in je ne pokukajte ali trgate, saj se bo razpadla.
Da bo maslo krema zmrznila:
- Vse sestavine dajte v hiter mešalnik in mešajte do gladkega. Za preostali čas, ko se torta ohladi, postavite v hladilnik, da se okusi dobro poznajo.
- Ko se torta ohladi, jo premažite z masleno kremo in jo bodite toplo, bodisi jo za pol ure hranite v hladilniku in jo postrezite ohlajeno.