Te sadne pogače so tako preproste: sadje, limonina smetana in osnovna kratka skorja. Toda nekaj neverjetnega se zgodi, ko se vsi skupaj združijo in pojeste tisto prvo zaužitje. Je kot eksplozija sladkih okusov! Krema obloži jezik z nežno citrusno noto, skorja pa nudi svojo hrustljavo teksturo. Nič ne pove, da je poletje bolj kot sveža sadna pogača z limonino kremo.
Sveže sadje Tart s limonino kremo (veganska)
- Brez mleka
- Veganski
Služi
10
Čas kuhanja
35
Sestavine
Za skorjo:
- 1 skodelica, plus 1/4 skodelice bele pirine moke
- 2 žlici kokosovega sladkorja
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/3 skodelice rafiniranega kokosovega olja, rahlo zmehčano
- 2 1/2 žlice hladne vode
Za limonino kremo:
- 1 12,3-unč paket čvrstega tofina
- 3/4 skodelice oreščkov, čez noč namočeno v vodi in nato odcedimo
- Lupina iz 2 limone
- 1 1/2 limone, sok
- 4 1/2 žlice javorjevega sirupa
15 vegetarijanskih receptov iz fižolove juhe
Za preliv:
- Vaše najljubše sadno sadje, narezano za okrasitev
- 1 žlica mareličnega marmelade, rahlo ogreta
Priprava
- Pečico segrejte na 392 ° F. 7 ali 8-palčni tart kosite s kokosovim oljem.
- Začnite z izdelavo skorje. V srednje veliko mešalno posodo presejte pire moko, kokosov sladkor in sol. Mešamo, da se združijo. Dodamo zmehčano kokosovo olje. S konicami prstov jo zdrobite z moko, dokler mešanica ni videti kot moker pesek. Dodamo v hladno vodo in zmešamo, da nastane testo. Če je testo preveč mokro dodajte malo dodatne moke. Testo oblikujte v kroglico.
- Med dvema listoma papirja za peko testo razvaljamo tako, da ustreza velikosti tart tin. Razvaljano testo položite v kositer, tako da odrežete vse robove, ki so se razlili po straneh. Z vilicami potisnite luknje v skorji, da preprečite nastanek zračnih mehurčkov med kuhanjem. Pečemo v pečici 10-15 minut ali do rahlo zlato rjave barve. Vzemite iz pečice in postavite na žičnato polico, da se popolnoma ohladi.
- Medtem naredite nadev iz limonine kreme. Vse sestavine dodajte v hitro obdelovalec hrane in mešajte 5 minut. Mešanica mora biti gladka in rahlo gosta. V ohlajeno skorjino pito enakomerno vlijemo limonino kremo.
- Limonovo kremo premažite z izbiro narezanega sadja. S čopičem za pecivo ga potopite v segreto marelično marmelado in rahlo razporedite po sadju. Kartico postavite v hladilnik, da se čez noč ohladi, da se nadev zgosti in nastavi.
- Odstranite iz tart kositra, rezino in postrezite.