To je odlično kosilo, ko iščete nekaj več na lažji strani. Izpolni te, ne da bi se počutil težkega. Najboljši del tega je, da so popolnoma prilagodljivi tako, da ustrezajo vsem, kar počnete!


Sveži spomladanski zvitki z arašidovo omako (veganska)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

15

Sestavine

Za zvitke:

  • Rižev papir
  • Riževi rezanci
  • Izberite zelenice (Romaine, špinača, rukola ali zelena solata)
  • Izberite beljakovine (tofu ali tempeh)
  • Veliko zelenjave (Beli poper, goba, avokado, korenje ali kumara)

Za omako:

  • 2 žlici arašidovega masla
  • 1 žlica tekočega aminosa ali sojine omake
  • 1 žlica tekočega sladila
  • 1-2 žlica kokosove vode ali vode
  • 1 čajna žlička sezamovega olja
  • 1/2 čajne žličke česna v prahu
  • 1/2 čajne žličke čebule v prahu
  • 1/2 čajne žličke ingverja v prahu
  • Cayenne v prahu do okusa

Priprava

  1. Začnite s kuhanjem beljakovin po želji. Nato rezance skuhajte v skladu z navodili na vrečki. Ko jih kuhamo, jih odcedimo in zalijemo pod hladno vodo, da se ohladijo.
  2. Nato pripravite vse zelenjave tako, da jih narežete na tanke trakove.
  3. Zdaj naredite arašidovo omako tako, da vse sestavine daste v manjšo skledo in mešajte, dokler se vse dobro ne združi. Začnite z 1 žlico kokosove vode ali vode in po potrebi počasi dodajte več, da dosežete želeno konsistenco.
  4. Zdaj je čas, da sestavite zvitke. Vzemite en rižev papir in ga nekaj sekund pod nekaj časa v nekaj minutah ne podužite v topli vodi ali pa postane premehka.
  5. Dodajte vse želene sestavine in jih razvaljajte kot burrito. Ponavljajte to, dokler ne porabite vseh zelenjav in uživajte!